女巫阿娥生活紀事
Chronicles of an Herbal Witch

前陣子上課遇到學生分享，問我精油芳療和藥草應用之間的相容性。學生的疑惑，來自芳療同學認為精油與其他藥草製劑（例如酊劑）不宜並用，會破壞劑量的設定。這是讓我聽了覺得很有意思的思維。 從藥草學的角度來看，精油其實是藥草學裡面的分支。藥草學中的「芳香藥草」，可以被萃取成為精油使用。因為這類型「療效在香氣」的藥草植物相當多，因此感覺精油芳療被獨立出來成為一門在藥草學中相對的顯學。藥草醫學因為現代實證醫學的發達，正統性被取代之後，發展到現在，芳療圈反而回過頭來，認為使用藥草是有點危險性的作法。 從藥草師的 holistic 觀點來看，醫療要全人，（有辦法取得而且成分療效都適合的話）藥草也可以全株使用，能量更為完整。這兩年藥草製劑課程裡面，我就常常「玩植物」。例如手上如果有西洋蓍草的盆栽，除了採收花、葉製作浸泡油、酊劑之外，運用製劑做乳液的時候，再滴入西洋蓍草精油。如果種植的蓍草壽命到了，我還會把根也採收起來，浸泡酊劑，有止痛的功能。 我沒有意思要批判思維的對錯是非，比較想要去觀察和理解思維的由來。 這個「精油不宜與藥草製劑並用」的思維，出發點或許其實是不熟悉。 不熟悉的話，不使用才是對的。因為不熟，即使是安全的，因為不知道、沒有把握而不用，才是負責任的實踐方法。不過如果因為不熟而去批評他人全株藥草運用的操作方式有問題，那就另當別論。 網路寫文要酸一點才有流量，但這個世界真的可以多一些互相理解啊！ --  感謝你花時間閱讀阿娥的文字。這裡紀錄的不只是藥草、植物油、肥皂配方與知識，更是我在藥草、醫學、占星等領域的實踐與反思紀錄。 書寫與研究是孤獨但充實的旅程，如果這些內容對你的生活有所啟發、或是陪伴你度過一段靜謐時光，歡迎你以行動支持阿娥： ☕  贊助阿娥 ： 您的贊助會被阿娥拿來買書買課程，寫更多文章跟大家分享，讓知識流動得更遠。 🎓  報名上課  ： 透過系統化的學習，我們一起將植物的療癒力量帶入日常生活。 你的支持，是支持女巫持續在文字與植物世界裡耕耘的最大動力。

藥草生活基礎 第十課 藥膏 Medicated Salves 藥膏是生活中實用的藥草製劑。大家都用過藥局購買的現成軟膏，例如小護士（面速力達母、曼秀雷敦），家裡多半也都會這類製劑。但很多人不知道原來製作藥膏這麼簡單。只要學會基礎的油膏配方，找出其中可以加入藥草活性成分的步驟，加入藥草萃取成分（細粉、酊劑、精油、浸泡油等），就可以把藥草活性融入到藥膏當中，緩解日常生活中的割傷、擦傷、燙傷，甚至肌肉、關節問題。 今天以西洋紫草（comfrey）為例，製作萬用膏。紫草是西洋藥草中知名的外傷藥，含有尿囊素，可促進細胞再生，有助傷口快速癒合。 材料 200ml 西洋紫草浸泡油（參考第八課的浸泡油） 35g 蜂蠟 5-7g 精油（參考複方：醒目薰衣草、迷迭香、薄荷、茶樹各35滴） 面霜盒 小燒杯或鋼杯 平底鍋+蒸架 步驟 把浸泡油和蜂蠟放入燒杯中。接下來在平底鍋中放入蒸架，把燒杯放在蒸架上。注水到鍋內，水位只要能夠浸泡到燒杯下半部即可。（註：這是居家廚房工具可以達成的隔水加熱法） 慢慢加熱至蜂蠟融化後，熄火，將燒杯從鍋中取出放在桌上，靜置稍微降溫。此時利用時間把面霜盒打開以酒精消毒、擦乾。 加入設計好的精油單方或複方，攪拌均勻。 將藥膏液體倒入面霜盒內，待冷卻凝固後，蓋上蓋子就完成了。 記得貼標籤，註明日期和內容物。 ── 喜歡這類藥草介紹文字，且有意興趣更深入認識藥草的朋友，歡迎加入藥草小圈圈的行列 ── 瞭解藥草小圈圈在做什麼，可看阿娥YouTube影片，或直接上阿娥網站報名《藥草小圈圈》。 --  感謝你花時間閱讀阿娥的文字。這裡紀錄的不只是藥草、植物油、肥皂配方與知識，更是我在藥草、醫學、占星等領域的實踐與反思紀錄。 書寫與研究是孤獨但充實的旅程，如果這些內容對你的生活有所啟發、或是陪伴你度過一段靜謐時光，歡迎你以行動支持阿娥： ☕ 贊助阿娥 ： 您的贊助會被阿娥拿來買書買課程，寫更多文章跟大家分享，讓知識流動得更遠。 🎓 報名上課 ： 透過系統化的學習，我們一起將植物的療癒力量帶入日常生活。 你的支持，是支持女巫持續在文字與植物世界裡耕耘的最大動力。

百里香薄荷蒸臉清潔液 Thyme Facial Cleanser 配方與步驟出自《 女巫阿娥的居家香草保健萬用書 》 香草煮成茶湯，再加入可以調理皮膚的精油，透過蒸氣讓皮膚上的毛孔張開，讓皮膚流汗，幫助皮膚排出堆積在毛孔裡的污垢，並達到抗菌的效果。對痘痘肌、問題肌的朋友來說，是可以定期保養與調理的好方法。 材料 百里香葉片、薄荷葉（檸檬皮、玫瑰花瓣、玫瑰草、迷迭香、廣藿香等也可） 600ml 過濾水 皮膚調理的精油 1-2滴：例如天竺葵、大西洋雪松、娏牛兒醇百里香、玫瑰草、廣藿香、薰衣草等 大毛巾 步驟 取一平底鍋，將香草與過濾水加入，煮沸。 把鍋子從爐子上移下來，稍微冷卻後，倒入大碗中，滴入精油（可不加），面向碗以蒸氣蒸臉。 可同時以後毛巾覆蓋頭部與碗的四周，確定溫度不會燙到皮膚的前提下，讓蒸氣接觸到自己臉部的皮膚。並且排汗。蒸完臉後再以其他的面膜保養，效果加倍。

藥草生活基礎 第九課 藥草蒸氣 Herbal Steams 藥草蒸氣，是使用藥草茶湯幫助清除鼻竇或肺部充血、發炎的舒緩方式。跟泡茶的流程一樣，沖泡一杯濃濃的藥草茶，然後將茶湯釋放出來的蒸氣與芳香分子吸入鼻腔和肺部。 適合製作藥草蒸氣的藥草，包括迷迭香、薰衣草、洋甘菊等。接下來以洋甘菊為例，說明藥草蒸氣的製作步驟與用法。洋甘菊具有舒緩、放鬆的功效，可緩解鼻過敏、肺部充血。氣味甜美，除了排除鼻塞之外，也可放鬆助眠。 材料 15g 乾燥洋甘菊（ Matricaria recutita ） 2L 水 可裝2公升水的鍋子 大浴巾 面紙 步驟 鍋子內裝入水，把水煮開。 熄火後加入15g乾燥洋甘菊，蓋上蓋子，浸泡20分鐘。 將鍋子移到桌上，坐在桌旁，把頭移到鍋子上方，用大毛巾罩住頭和鍋子，慢慢吸入藥草茶湯釋放出來的蒸氣。 把鼻涕擤出來，繼續嗅吸。 使用對象如果是幼兒，可以用椅子和毯子想辦法搭成帳棚，設計成遊戲，和孩子一起躲在裡面呼吸藥草蒸氣，舒緩呼吸道。 使用過的藥草茶湯可以收入冰箱，稍後或隔日重複加熱使用。 三日後如果症狀持續，可以換一批藥草重來。 沒有藥草的時候，可以使用芳香療法的嗅吸方式，將1-2滴精油滴在馬克杯的熱水中，嗅吸透過熱蒸氣釋放出來的香氣。 藥草蒸氣也可用於護膚，可以看這一篇 百里香薄荷蒸臉清潔液（藥草蒸氣延伸應用） 。 ── 喜歡這類藥草介紹文字，且有意興趣更深入認識藥草的朋友，歡迎加入藥草小圈圈的行列 ── 瞭解藥草小圈圈在做什麼，可看阿娥YouTube影片，或直接上阿娥網站報名《藥草小圈圈》。 --  感謝你花時間閱讀阿娥的文字。這裡紀錄的不只是藥草、植物油、肥皂配方與知識，更是我在藥草、醫學、占星等領域的實踐與反思紀錄。 書寫與研究是孤獨但充實的旅程，如果這些內容對你的生活有所啟發、或是陪伴你度過一段靜謐時光，歡迎你以行動支持阿娥： ☕ 贊助阿娥 ： 您的贊助會被阿娥拿來買書買課程，寫更多文章跟大家分享，讓知識流動得更遠。 🎓 報名上課 ： 透過系統化的學習，我們一起將植物的療癒力量帶入日常生活。 你的支持，是支持女巫持續在文字與植物世界裡耕耘的最大動力。

將藥草浸泡在植物油中，萃取出藥草的活性成分，製成的產品，就是浸泡油，或稱為藥油。通常可以被萃取出來的的成分，是植物自帶的油性成分、脂溶性成分，以及精油。 適合製作浸泡油的藥草種類非常多。適合用來作為浸泡的基底油種類也很多。因為浸泡之後的目的可能是食用，或塗抹在身體上保養，或製作藥膏塗抹皮膚傷口，建議選擇來源可靠、有機的植物油和藥草，自己種植更好。藥草師最常用來製作浸泡油的植物油是冷壓初榨橄欖油。如果想要清爽一點的質地，可以用甜杏仁油。我也用過荷荷芭油和椰子油（熱製）。 選擇浸泡用的藥草植物時，要考慮植物中的活性成分是否是脂溶性，或者含有精油（也是脂溶性）。本文以金盞花為例，選擇以橄欖油浸泡，之後可以用來製作滋潤的護唇膏。夏季想要清爽一些的話，可改用甜杏仁油或榛果油。 金盞花具有舒緩、保濕、修復的功效。對發炎、裂傷的嘴唇有益，對發癢、發紅的皮膚也適用，日常的輕微燙傷、小傷口、蚊蟲咬傷都可以處理。 無法取得全朵金盞花的話，用花瓣也可以。 材料 500容量的玻璃瓶 可裝滿半個500ml玻璃罐的金盞花（全朵） 500ml 的冷壓初榨橄欖油 濾網、紗布、漏斗 步驟 把乾燥金盞花裝入玻璃罐內，約半滿即可。 倒入橄欖油，確認完全淹蓋過金盞花即可。攪拌釋放出氣泡。 蓋上蓋子並貼上標籤，註明製作日期、使用的藥草和植物油種類、重量等。 接下來的一週可每天搖晃/攪拌植材與植物油，並確保所有植材都浸泡在植物油中。 接著繼續浸泡3週後，觀察油與花朵的顏色，如果花瓣變成半透明，表示油已經完全浸透植材，可以開始過濾。 運用漏斗和紗布，盡可能把浸泡油擰出。過濾後的油裝入另一個玻璃瓶，或分裝入深色滴管瓶，當成藥油（medicated oil）使用。 過濾完的渣滓可以堆肥或攪拌細碎酌量製作手工皂。 植物浸泡油保存與應用 將裝有浸泡油的玻璃罐存放在陰暗、涼爽、乾燥的空間，可保存約一年。植物油怕熱、怕光、和氧氣，盡可能早一點用完為上。 可作為藥油直接塗抹。 可與其他植物油混合，或添加精油製成面油、按摩油。 如果是浸泡可以食用的香草植物，可以調製沙拉醬（例如迷迭香浸泡橄欖油）。 可以製作唇膏、藥膏、乳液、身體乳霜等。 用來製作手工皂。 ── 喜歡這類藥草介紹文字，且有意興趣更深入認識藥草的朋友，歡迎加入 藥草小圈圈 的行列 ── 瞭解藥草小圈圈在做什麼，可看 阿娥YouTube影片 ，或直接上阿娥網站報名《...

將藥草浸泡在酒精中，利用酒精良好溶劑特性，萃取藥草的活性成分，製成的產品就是酊劑。西洋藥草學最常用的酒精是40%濃度的伏特加，也就是60%是水的酒種。酒精適合萃取生物鹼和黃酮類，水分則適合萃取水溶性的糖苷、皂 苷等 。 將藥草製作成酊劑，是保存這些藥草活性的好方法，尤其是台灣濕、熱的氣候型態。浸泡成酊劑後成為濃縮製劑，也很便利日常調理應用，有需要的時候，只要加入幾滴酊劑到飲用水中，就可以輔助身體，處理疑難雜症。旅行的時候，酊劑也便於攜帶。 以每次只在馬克杯內加幾滴酊劑的方式來服用，原則上是非常安全飲用方式，但如果因各種原因完全不適合飲酒，可以用甘油或醋來浸泡，但萃取的效率就要看浸泡的是什麼藥草，含有哪些類型的活性成分。 本篇介紹最簡易的民間製作內服酊劑方法（folk method），只要在玻璃罐中裝入半滿的藥草，然後把酒精倒入淹沒藥草即可。詳細的酊劑製作科學背景與其他進階萃取方式（例如滲濾法），可以參考阿娥的書籍，或報名參加酊劑專論課程。 除了內服之外，也可用藥用酒精浸泡外用藥草，做為皮膚、筋骨痠痛護理之用。 材料 500ml 的伏特加（濃度40%） 可裝滿半個玻璃罐的藥草，本文以纈草根為例 500ml 容量的玻璃瓶 濾網、紗布、漏斗 步驟 消毒玻璃空罐。把乾燥纈草根裝入玻璃罐內，約半滿即可。 倒入伏特加，蓋過纈草根，至裝滿玻璃罐。 蓋上蓋子並貼上標籤，註明製作日期、使用的藥草和酒精種類、重量等。 接下來的一週可每天搖晃酊劑。 浸泡4-6週即可過濾，分裝入深色滴管瓶中。 酊劑的運用 視浸泡的藥草種類而定，可以滴入飲用水中飲用，可以加入果醬製作，可以運用到烘焙食物中。 以本篇的纈草為例，纈草是經典的神經鎮定藥草，可以幫助緩解焦慮和失眠。焦躁不已的狀態，可以使人安定下來，得以舒緩焦慮順利進行工作、生活。可以幫助入眠，也會提高睡眠品質。味道即苦，且每個人對纈草劑量反應不同，可從少少滴數開始嘗試。 烘焙常用的香草精就是一種香草酊劑，可以自行購買香草莢來製作。我還常使用小荳蔻、丁香苞等香料製作酊劑，添加到奶茶或感恩節熬製蔓越莓果醬時添加。 ── 喜歡這類藥草介紹文字，且有意興趣更深入認識藥草的朋友，歡迎加入藥草小圈圈的行列 ── 瞭解藥草小圈圈在做什麼，可看 阿娥YouTube影片 ，或直接 上阿娥網站報名《藥草小圈圈》 。 --  感謝你花時間閱讀阿娥的文字。這裡紀...

藥草蜂蜜是將藥草浸泡入蜂蜜中，讓香氣釋放到蜂蜜裡面，通常我們會選擇富含芳香氣味（精油含量高）的香草或香料來製作藥草蜜。香草植物的香氣，萃取釋放到蜂蜜中，可以添加在日常茶飲、料理（烤肉、沙拉醬、麵包抹醬等），增添餐桌美味。 可使用常見的料理香草如奧勒岡、鼠尾草、檸檬馬鞭草、迷迭香、薄荷、百里香，或花朵類的薰衣草、玫瑰、桂花、茉莉，或是烘焙常用的香草莢（vanilla），以及適合搭配料理的香料如辣椒、洋蔥、小荳蔻、肉桂等。民間流傳的流感秘方以白蘿蔔浸泡蜂蜜當成糖漿飲用，也是藥草蜜應用的一種。 材料 30-50g 乾燥薰衣草花苞（填滿¼～半罐即可） 約 450-500ml 蜂蜜 500ml 容量的玻璃瓶 濾網、紗布、漏斗 步驟 消毒玻璃空罐。把乾燥薰衣草花裝入玻璃罐內，裝到1/4的高度即可。 倒入蜂蜜，先裝半罐就好，攪拌釋放出氣泡。再倒入蜂蜜至填滿玻璃罐。 蓋上蓋子並貼上標籤，註明製作日期、使用的藥草和蜂蜜種類、重量等。 接下來的一週可每天攪拌蜂蜜，浸泡約3-6週即可過濾飲用。 過濾出來的花瓣、藥草可以沖泡成藥草蜜茶。 藥草蜜請儲存在陰暗涼爽處。以乾燥藥草製作藥草蜜可儲存6個月至一年，以新鮮藥草製作則保存期限會比較短些，可能藏保存並在一個月內食用完畢。 藥草蜜的運用 抹土司、泡茶、烤肉醬、沙拉醬或其他沾醬等 ── 喜歡這類藥草介紹文字，且有意興趣更深入認識藥草的朋友，歡迎加入藥草小圈圈的行列 ── 瞭解藥草小圈圈在做什麼，可看 阿娥YouTube影片 ，或直接 上阿娥網站報名《藥草小圈圈》 。 --  感謝你花時間閱讀阿娥的文字。這裡紀錄的不只是藥草、植物油、肥皂配方與知識，更是我在藥草、醫學、占星等領域的實踐與反思紀錄。 書寫與研究是孤獨但充實的旅程，如果這些內容對你的生活有所啟發、或是陪伴你度過一段靜謐時光，歡迎你以行動支持阿娥： ☕ 贊助阿娥 ： 您的贊助會被阿娥拿來買書買課程，寫更多文章跟大家分享，讓知識流動得更遠。 🎓 報名上課 ： 透過系統化的學習，我們一起將植物的療癒力量帶入日常生活。 你的支持，是支持女巫持續在文字與植物世界裡耕耘的最大動力。

繼續談談咖啡。 先前在《藥草瑜珈》新書分享會後回答問題，談到 某些體質的人不適合喝咖啡 ，似乎用一種負面表列的方式來討論咖啡。今天來翻轉一下咖啡的形象。 因為各種歷史與經濟發展、全球化等因素，咖啡已經成為一般人早晨、日間甚至晚餐後搭配甜點的飲品。因此我們聽到咖啡，傾向把它當成日常生活的「飲料」，而不會想成是藥草。許多藥草書，藥草典、藥草百科也不一定會將咖啡列入介紹的藥草之一。 咖啡（從原型咖啡豆研磨沖泡而成的咖啡，而非即溶咖啡）的營養成分，包含鉀、鎂、鉀、多酚（綠原酸）、B群維生素、菸鹼酸、單寧、還有最主要的咖啡因等。 因為這些成分，使得咖啡具有刺激、興奮功能，可以提振、快速醒神，讓人有元氣，具有抗氧化、抗發炎和利尿功能。 咖啡因除了在咖啡豆中存在之外，在咖啡植株的花朵、葉片等其他部位也有。咖啡為什麼製造咖啡因？或許一開始是為了防虫咬和其他病蟲害。含有咖啡因的花，會讓蜜蜂喜歡並且更勤快的來採集花蜜，因而協助咖啡授粉，間接擴展了咖啡的生長力與生長範圍。人類發現咖啡功效並且喜愛喝咖啡，也因為喝了咖啡之後會讓人精神振奮更有效率，人類因此種植了更多的咖啡並且銷售到全球各地。根據維基百科的數據，在2023年，全球咖啡產業規模價值達四千九百億美元，是非常驚人的數字。 咖啡作用的方式，是透過刺激中樞神經，提升警覺性和感知力。引用咖啡後，或增加身體活動力和心臟幫浦活力，促進消化液分泌，也是強效的利尿劑。這些作用綜合起來，有著提振活力和抗老化的預防保健功能，對代謝有幫助（利尿），也對心血管有助益。 咖啡因可以減輕頭痛和偏頭痛。但是飲用過量咖啡，或突然停止喝咖啡，也就是突然過度攝取或停止供應身體這個興奮劑，也會造成頭痛。咖啡的苦味，有利肝、利膽、幫助消化的功能，喝完咖啡刺激腸道蠕動，也促進排泄，有淨化（alterative）功能。當然這些都是在適合體質與適量飲用的前提下所具有的功能。 題外話，另外還有一種咖啡果肉茶（coffee cherry tea），是用咖啡果實的果皮和果肉乾燥製成，又稱為 cascara （勿與強力瀉藥「cascara 鼠李」搞混）。咖啡果肉茶，又稱咖啡櫻桃茶，據稱是一位薩爾瓦多的咖啡農場從業者，發現在處理咖啡過程中常被丟棄的果殼帶有香氣，試著拿來泡茶而開發出來的茶飲。（也有人說飲用咖啡果肉茶的歷史其實比飲用咖啡[豆]的歷史更為久遠。）咖啡果肉茶也含有咖啡因，但含...

擦劑十分類似台灣國術館的「藥洗」，是一種塗在皮膚上的外用製劑，製作方式是將藥草浸泡在消毒酒精中，萃取活性成分製成酊劑，再拿來塗抹皮膚。擦劑通常用來緩解疼痛，像是肌肉痠痛、拉傷、關節炎等，而且含有刺激性的芳香化合物，例如水楊酸甲酯、安息香、薄荷醇和辣椒素這一類的成分。 圖片說明： Sloan's Liniment，早年美國藥局賣得很好的止痛擦劑，主要活性成分是萃取自卡宴辣椒的辣椒素，還有水楊酸甲酯與其他成分。 外用將藥草酊劑塗佈在皮膚上的時候，酒精會迅速蒸發，藥草的活性可透過酒精的協助，快速滲透到皮膚底層，讓皮膚和底層的肌肉產生熱感，發紅（rubefacient），促局部血液循環而達到緩解肌肉痠痛和促進血液循環的功效。  擦劑也可以是貼布、軟膏（例如面速力達母、肌肉痠痛乳霜這一類）或是乳液、藥膏（例如萬金油）的型態。 今天介紹的是藥酒酊劑，也就是類似國術館的「藥洗」，但運用西洋常見藥草來製作，包括卡宴辣椒（cayenne pepper）、肉桂（cinnamon）這兩種可以幫助皮膚發紅、升溫、因而促循環的熱性香料，幫助肌肉放鬆的纈草根（valerian root），以及舒緩治療皮膚傷口、化瘀的聚合草（comfrey）和金盞花（calendula）。 材料   30g 聚合草根  20g 乾燥纈草根  15g 乾燥金盞花  20g 肉桂粉  8g 卡宴辣椒粉  1000ml 消毒酒精  1公升容量的玻璃瓶  過濾紗布、漏斗、咖啡濾紙  步驟   逐一量取所有乾燥藥草、藥草粉，放入玻璃罐中。  倒入消毒酒精至瓶口，攪拌消除氣泡，然後蓋上蓋子，貼好標籤：放入藥草的種類、重量，放入的酒精濃度、重量等，並標示日期。  每天攪拌或搖晃罐子2次，持訓浸泡約兩週。  將乾燥藥草和細粉用濾網、紗布和濾紙等工具過濾調，運用紗布盡可能擠出所有的酒精液體。  倒入乾淨的玻璃空瓶保存，並標示內容物與警語「外用」，避免誤食。  擦劑運用  將擦劑裝入噴瓶或滴管瓶中，一樣貼好標籤註明為外用關節或肌肉痠痛擦劑。在肌肉或關節痠痛時，噴上擦劑，緩解疼痛。  其他適用藥草   丁香苞、胡椒薄荷，或台灣民間藥草鐵拳頭（六神...

把藥草浸泡在醋裡面 4-6週，讓醋的酸性把植材中的活性成分（維生素、礦物質）萃取、釋放出來，就是藥草醋。過濾做好的藥草醋，可以添加在料理中，沙拉、沾醬或製作成醋飲，在日常補充攝取維生素、礦物質和酵素。醋本身也對身體有很多益處，例如調節膽固醇和血壓等。 這一篇介紹兩種西洋藥草醋 Dandelion 蒲公英 （ Taraxacum officinale ） Burdock root 牛蒡根（ Arctium lappa ） 材料 乾燥蒲公英根─可放入500ml玻璃罐1/4的量* 乾燥牛蒡根切片─可放入500ml玻璃罐1/4的量 500ml 紅酒醋 500ml 有機蘋果醋（或其他果醋） 2 個廣口玻璃罐 過濾紗布 步驟 在 500ml 玻璃罐內放入乾燥蒲公英根，約1/4罐的份量。 加熱500ml紅酒醋，溫熱即可，不需滾燙。倒入罐內淹沒蒲公英，填滿玻璃罐。（加熱後的醋可以更有效率的萃取乾燥藥草。） 在另一個玻璃罐內放入牛蒡根，約1/4罐份量。 加熱500ml的蘋果醋（一樣，溫熱即可），倒入罐內蓋過牛蒡根，填滿罐子。稍微攪拌釋放氣泡。 用塑膠蓋蓋上罐子，或者在金屬蓋與罐子中間隔一層塑膠袋或紙巾，避免醋腐蝕金屬。 貼上標籤，標示清楚內容物重量/容量、日期和溶劑類型等資訊。例如 「蒲公英根 Taraxacum officinale 浸泡蘋果醋，2024/04/08」。 接下來的一週每天搖晃罐子，之後靜置5週。 六週結束後，以紗布或棉布過濾，盡可能擠壓出醋液，裝罐保存。 關於蒲公英根和牛蒡根 這兩種植物都含有豐富的維他命和礦物質，是藥草學上所謂的 salty herbs - 富含鹽類的藥草，具有滋養和治療的功效。將牛蒡結合到我們的飲食中，在餐飲日常就可以滋養人體的腺體和免疫系統，以及肝臟、腎臟、血液、肺部和神經。蒲公英根則滋養肝臟、脾臟、胃、胰臟、腎臟和皮膚，以及神經、腺體、消化、泌尿、循環、免疫和淋巴系統。 藥草醋的運用 任何需要運用到醋的食譜中，改以藥草醋取代，增加風味，同時添加額外的營養和療癒功能。夏季如果有吃沙拉的習慣，可以用自製藥草醋製作油醋醬、蜂蜜芥末醬等不同風味的沙拉醬。例如，以 1/4 杯橄欖油、1/4 杯藥草醋、1 匙芥末和 1 匙蜂蜜，放在小罐中用力搖晃均勻。在沙拉中添加這種含有醋的自製沙拉醬，除了補充營養之外，也有助益於消化。台灣人夏季常食用涼拌小菜，也可運用...

  藥草生活基礎 第三課 藥草糖漿 Herbal Syrup 藥草糖漿的製作方法，是將藥草泡茶或煮好的茶湯中，添加蜂蜜或其他甜味劑製成。（複習前面第一堂課的藥草茶和第二堂課的煎煮茶方式。）不管泡茶或煮茶，都是將植物活性成分萃取到水中，而蜂蜜則增加滋養的療癒成分，並且讓茶湯更好喝。 日常中我們多半喝過蜂蜜檸檬，或黑糖薑茶，都是類似的概念。但藥草糖漿的濃度會比這些茶飲高一些。 以接骨木苺糖漿為例。 接骨木苺糖漿 材料 30g乾燥接骨木苺 5個丁香苞 1根肉桂棒 1大匙薑末 600ml 水 小鍋子 1杯蜂蜜 小湯鍋 濾網 玻璃罐 步驟 1 在鍋內放入半杯接骨木苺，加入丁香苞、肉桂棒和磨碎的薑末。 2 加入600ml的水，蓋上蓋子。 3 水煮開後轉小火，煮到鍋內液體降至一半，大約20分鐘左右。 4 熄火等候15分鐘降溫，將茶湯過濾裝入玻璃罐中，加入一杯蜂蜜，攪拌混合均勻即可。 圖片： AI幫我畫的  接骨木苺糖漿對感冒或流感患者很有幫助。接骨木苺有抗發炎、提振免疫力和呼吸道功能的效用，有助於療癒，而額外添加的肉桂、丁香苞和薑可以幫助升溫。蜂蜜帶有抗微生物功效，同時可以舒緩喉嚨痛和咳嗽。感冒的時候可以每小時服用一小匙糖漿。或者，在感冒、流感季節來臨時，每天含幾湯匙這個糖漿，可以幫助預防感冒。或者添加在早餐鬆餅，夾三明治吃。用餐時享受美味，同持促進健康。 煮好的糖漿可以放在玻璃罐內，放冰箱冷藏。因為有藥草茶成分，保存期限相對較短，少量製作，並於2週內盡快食用完畢。 ── 喜歡這類藥草介紹文字，且有意興趣更深入認識藥草的朋友，歡迎加入藥草小圈圈的行列 ── 瞭解藥草小圈圈在做什麼，可看 阿娥YouTube影片 ，或直接 上阿娥網站報名《藥草小圈圈》 。 --  感謝你花時間閱讀阿娥的文字。這裡紀錄的不只是藥草、植物油、肥皂配方與知識，更是我在藥草、醫學、占星等領域的實踐與反思紀錄。 書寫與研究是孤獨但充實的旅程，如果這些內容對你的生活有所啟發、或是陪伴你度過一段靜謐時光，歡迎你以行動支持阿娥： ☕ 贊助阿娥 ： 您的贊助會被阿娥拿來買書買課程，寫更多文章跟大家分享，讓知識流動得更遠。 🎓 報名上課 ： 透過系統化的學習，我們一起將植物的療癒力量帶入日常生活。 你的支持，是支持女巫持續在文字與植物世界裡耕耘的最大動力。

有些藥草需要比較長時間的熬煮，才能將植物含有的活性成分釋放出來，例如一些根部類的滋養藥草。所以第二堂課我們來介紹熬煮 Decoctions 的方式：把大約30g的植材放入500ml的水中，持續熬主治水分蒸散到一半左右。 比較堅硬的植材，像是根部、樹皮或種籽（通常是香料）類的藥草，需要花長一點的時間熬煮，才能萃取出營養和有效成分。在熬煮的過程中，持續加熱的溫度和水分會破壞細胞壁，把活性釋放倒茶湯中。熬煮的時間一般而言是20分鐘。 上一篇提到的浸泡茶需要泡4小時，但若因故沒辦法等4小時，我們也可以把葉片和花朵類的藥草用煮茶的方式萃取。例如孩子正在發高燒，想要給小孩泡澡降溫，可以用西洋蓍草、百里香等藥草煮成茶湯加入洗澡水中，只要20分鐘就可以完成。 適合煮茶的藥草，今天我們聊聊在中藥房就可以購得的黃耆。這是西洋藥草學向東方借鏡的例子。 黃耆具有免疫系統滋補功效，天氣轉涼或溫度差大的日子，感覺自己不太舒服快要感冒的時候，煎一杯黃耆茶湯補元氣，非常有效。已經感冒或罹患流感時，一樣也很適合。住在台灣的我們冬令進補的藥包裡面，也常見黃耆的蹤影。 滋養黃耆湯 材料 30g 黃耆（片狀） 600ml 水 小鍋子 濾網 步驟 量取30g黃耆放入平底鍋中，加入600ml的水。 蓋上蓋子，水開後轉小火，煮到鍋內液體降至一半，大約20分鐘左右。 過濾後就可以飲用。可以溫熱喝，降溫後再喝，或冷藏備用。 煎煮黃耆濃茶湯之後，加入日常飲食中，維持免疫系統健康，是便利的日常保健良方。先前也曾讀到有西洋藥草學老師將熬好的黃耆湯加入牛奶製成奶茶，也許下個冬季我們都可以來實驗看看。當然，冬季習慣喝雞湯、鴨湯、排骨湯的我們，在熬湯的時候多半都已經遇見過黃耆了，如果沒有，在單純的清雞湯裡面加幾片黃耆一起煮湯，也是一樣的煎煮藥草茶的概念。食補就是一種最輕鬆的預防保健。 茶湯放在冰箱可冷藏保存數天，但還是建議當餐食用完畢最安心。除了飲用之外，視藥草種類與功效，也可將茶湯添加在浴缸裡泡澡，或製作敷布（之後介紹）。  ── 喜歡這類藥草介紹文字，且有意興趣更深入認識藥草的朋友，歡迎加入藥草小圈圈的行列 ── 瞭解藥草小圈圈在做什麼，可看 阿娥YouTube影片 ，或直接 上阿娥網站報名《藥草小圈圈》 。 _ --  感謝你花時間閱讀阿娥的文字。這裡紀錄的不只是藥草、植物油、肥皂配方與知識，更是我在藥...

講到藥草茶，大家想的是把花草茶包放到熱水中浸泡。但我們在藥草學上的談到藥草茶 herbal infusion，是把藥草放入熱水中浸泡（製劑的流程）至少四小時，把藥草活性透過溫度和水萃取出來。與我們過去習慣的以茶包泡茶的方式比較起來，這個濃度相對高很多。 * 但如果是所謂的低劑量藥草（low dose herb＝強效藥草），藥草的量就必需斟酌。有疑惑的時候，務必查詢打算使用的藥草有無建議安全劑量，不確定的話就先不用。 Infusion 這個字本意是浸泡，浸泡也可能是泡醋、泡蜂蜜、泡油，這些其他的方法，之後會再介紹。 今天介紹的是滋養 nourishing 的藥草，指的是充滿礦物質、維生素等可以滋養身體的活性成分的藥草，例如蕁麻葉 nettle leaves（異株蕁麻，學名： Urtica dioica ）、燕麥秸稈綠尖（Oat Straw）、牛蒡或蒲公英等。這類藥草可能包括甜味（sweet） 和鹽類（salty）藥草，尤其是鹽類藥草，富含微量營養素、維生素和礦物質等，像是大地母親給我們的綜合維他命。把滋養類的藥草煮成茶喝，比起吞服維他命藥丸來說，對人體而言更容易吸收。 蕁麻葉是西洋藥草中常用來作為「滋補」的藥草之一。富含維生素和礦物質、氨基酸與蛋白質。例如鈣、鎂、鐵、鉀、鋅和B群維生素。蕁麻葉可以滋養人體循環系統、免疫、內分泌、神經和泌尿系統。可以穩定血糖並減少疲勞等。  照片：阿娥自國外購入的乾燥蕁麻葉 滋養藥草茶 材料 30g 乾燥蕁麻葉 1 公升水 1 公升容量的茶壺 濾網 步驟 把30g乾燥蕁麻葉放入1公升的茶壺內。乾燥後的藥草，細胞壁遭到破壞，容易釋放出營養素。 倒入1公升的熱水並攪拌使所有葉片都接觸熱水。 蓋上蓋子放置4小時。 過濾後飲用。可在冷卻後室溫飲用，也可以溫熱或冷藏。加入少許蜂蜜、牛奶也可。可以將藥草茶與果汁或其他茶飲混合，找出合乎自己口味的組合。 每天可以喝1公升的滋養藥草茶。如前所述，滋養藥草富含水溶性維生素和礦物質，以茶湯方式服用，利於身體吸收。剛開始練習喝藥草茶每次只嘗試一種就好。這個方式我們稱為 simples，中文應該可以稱為「單方藥草茶」。飲用單方藥草茶可以幫助我們瞭解一種藥草進入體內後產生的作用。試試看每天喝蕁麻葉茶，持續一週，身體有什麼感受，產生什麼變化。用這樣的方式練習慢慢認識各種類的滋養藥草，嚐起來的味道、身體的反應...