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Tuesday, September 20, 2022

為什麼要分析精油的化學?Reductionistic vs. Holistic

很久以前寫在部落格的一些思索,後來整理補充收錄進了女巫阿娥的居家香草保健萬用書裡面。這兩天為了整理植物油專論課程講義,又翻出來讀了一遍。全文收錄下方。

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為什麼要分析精油的化學?Reductionistic vs. Holistic

研究或喜愛香藥草保健的朋友,多半是全人與整體療癒的信仰者。從整體醫學觀的角度來說,有些時候看見化約論者對單一成分或特定化學分子的療效(正面與負面)的執著,其實會搖頭或不能理解。我們在精油運用的文獻或臨床的運用上,有時會看到在以蒸餾或酒精浸泡萃取的方式處理藥草之後,少掉了某個具有獨特療效的分子,但萃取物成品卻仍可展現那個缺席成分的療效,這是化約論無法解釋的 ─ 不存在的成分,如何還能夠發揮療效?

反過來從化約論者的角度來說,不研究單一分子,一味的強調整體效益,混淆的變項太多,非常難以釐清究竟是那個成分有所功效,要如何能夠下定論,又如何複製療效。

在研究精油與藥草保健的路上,在深受精油化學吸引的同時,我也自問過很多次,芳療師為什麼要研究精油的化學,或是分子在人體生理學上的代謝途徑,要研究到什麼程度。在此同時,我也在很多文獻的研讀與實際的應用上,體會到每株植物確實具有它獨特的整體療效,不是分離出來的單一成分可以解釋的。每位個案都是獨立的個體,對每個精油或藥草的接受度與療癒效果也都不盡相同。

這些年一步一腳印的摸索之後,我慢慢體會到單獨成分的療效研究,與整體觀的自然療癒醫學兩者並不衝突。在自我人體實驗,還有家人、朋友、個案中的無數應用體驗之間,我多次見證植物萃取物的療效,也懂得了在植物面前謙卑的態度。我們仍是應該嘗試著去瞭解植物在大自然生成、代謝衍生的各種成分,也試圖去瞭解植物為何生成這些成分,進而瞭解為何芳香分子如何對人體的身、心、靈有所助益。在努力瞭解植物含有的單獨成分療效的同時,仍應該感謝每一株完整的植物,因為有她們的存在與製造出這些代謝產物,讓植物得以防護保衛自己,也讓有幸與她們共同在這個地球上生存的我們得到療癒。

換個方式來說,把植物裡面的個別單一成分加總起來,不能代表一株植物的全面性療效,但是瞭解個別成分的結構與可能的效果,可以幫助我們更瞭解這株植物。

有段時間我喜歡一邊編織,一邊看電影或追劇。在某一齣美劇裡面,有一段桂冠詩人與物理學家的對話很值得參酌 --

詩人質疑物理學者,你如何在簡化一切的化約論中生活?如何能夠看見美麗?物理學家反擊,「你質疑我研究美麗事物的組成分子會讓我看不見美麗,讓我引用知名物理學家理查.費曼的說法、他說,我能看見比一般人更多的東西,我能夠想像細胞,也能體會花朵之所以進化,是為了讓顏色更吸引昆蟲,這也表示昆蟲能夠看見顏色,也許昆蟲跟我們一樣可以體會顏色之美。對這些細微成分的體會,只會增加世界的美感,不會減少。所以,詩人先生,我不僅只活在一個美麗的世界裡,我還瞭解這個世界為何美麗。」

這個論點,很能夠說服我這個有時不太能忍受純粹化約論論點的人。

劇中最後詩人在隔天的早晨把物理學家的論點,寫到他朗誦的新詩裡面。

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如果你覺得這篇文章很好看,可以請阿娥喝咖啡,但我會把錢拿去買書:我愛看書,也寫書。要有錢買書,才能看更多書,寫更多書。