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芝麻葉青醬

傳統的青醬是用羅勒與松子製作,但前幾天聖誕節大餐我們買了芝麻葉 Arugula 來佐餐,剩下一半沒有吃完,就把冰箱裡的胡桃 pecans 拿出來,打成芝麻葉的青醬,搭配冷壓初榨橄欖油的味道與 parmesan 起司一起,這些都是氣味濃厚的香料/食材,但所有味道融合在一起之後卻是美...

Thursday, August 28, 2014

女巫阿娥的超萬能手工皂 一刷文字勘誤

吃芝麻沒有不掉燒餅的,這麼多文字的書難免有錯字 orz

(一刷錯誤)
p040 左下角圖片旁文字 椰子油 應為 棕櫚油
p057 C點最後括號內頁碼 p.077應為 p.081
p070 INS 值最後括號內頁碼 p.143應為 p.147
p089 製皂方法2第2行:以隔水加熱方式融化硬油
p095 製皂方法2第2行:以隔水加熱方式融化硬油
p103 製皂方法2第2行:以隔水加熱方式融化硬油
p117 製皂方法2第2行:以隔水加熱方式融化硬油
p119 材料 橄欖油 應為 50g
p131 材料 橄欖油 應為 60g
p139 材料 魚腥草汁 應為 
p143 STEP2最後一行頁碼:p.147
p144 方框內文字「減鹼」(discount)的作法,就是把預計使用的「氫氧化鈉」份量打個折扣,少放一定比例的「」…

9/20 補充 (一刷、二刷、三刷)
p148-149 表格最右邊碘價下方:應為「數值越,皂越硬,越不具柔膚特質」

Wednesday, August 27, 2014

蘆薈膠

圖片來源:https://www.my-raw-food-living.com/images/aloe-vera-gel.jpg
前兩天分享了關於蘆薈的廠商資訊,許多朋友因此私訊問蘆薈入皂的方式,希望可以再說明清楚一些,我正好藉機把蘆薈入皂的方式仔細的分享一下。阿娥的書裡提到幾款配方以蘆薈入皂,入皂的蘆薈部位不盡相同,入皂方式也不太一樣,書裡面限於篇幅,有些資料無法納入,本篇算是補遺+進階版。


首先,什麼是「蘆薈膠」。

藥草療效全書(商周出版,2007)提到,「如果手邊有株蘆薈,便可輕鬆取得蘆薈凝膠,只要拔下一片葉子,然後把內層豐厚的黏性物質取出即可。但請避免刮到緊鄰葉子外皮的部份,那是乳膠的所在。」

手上有書的朋友也可以仔細看一下,裡面提到蘆薈的成份,把蘆薈的葉片分成兩部分來看,一部分是「蘆薈凝膠」,就是肥厚、透明的蘆薈肉的部份。另一部分則是「乳膠」(latex,植物學名,不要跟商用橡皮乳膠搞混),是一種帶苦味的黃色液體,由葉片表皮下細胞分泌。

蘆薈凝膠裡面的主要成份是乙醯甘露聚醣(或稱蘆薈多醣)和其他單醣類、以及脂類、胺基酸、酵素、水楊酸類、類黃酮、維生素、其他鹽類等等(化學名詞看了頭好昏,裡面有許多對皮膚很好的東西唷~)。而乳膠中含有的主要為蘆薈素、羥基蘆薈苷和蘆薈大黃素。

再延伸講一下,蘆薈多醣和維生素(等等,等等)對人體的皮膚有良好的營養、滋潤、增白作用。

而蘆薈苷、蘆薈大黃素這些就是造成蘆薈皮下分泌出黃色汁液,氧化後使蘆薈更具苦味,會刺激腸壁蠕動,造成腹瀉的主要成份。這也是為什麼老人家會說,蘆薈皮有毒不可以吃的原因。

但是外用就不是這麼回事了喔。研究發現蘆薈苦素和蘆薈甙均具有殺菌、消炎解毒、促進傷口癒合等作用。對消除粉刺、痤瘡都很有效,在臨床上可用於治療多種炎症,抵抗多種黴菌、細菌,療效顯著。 蘆薈大黃素等屬蒽醌甙物質,這類物質能使頭髮柔軟而有光澤、輕鬆舒爽,且具有去頭屑的作用。

回題來講蘆薈入皂。

如果是要做洗臉、沐浴的皂款我會買去皮的蘆薈(或自己處理去皮)。冷藏宅配寄到之後,先倒出來,約對一半的水,用果汁機/食物調理機打成細粒或膠狀,就可以分裝放進冷藏,或冷凍(可以儲存比較久)。

做蘆薈洗髮皂的時候,我會買帶皮的蘆薈。收到之後洗乾淨,削去葉片旁邊的刺,切掉頭部白色部分,然後切塊丟入果汁機/食物調理機,一樣對大約一半的水,打成細粒(因為帶皮,所以會成綠色),一樣分裝進冷藏或冷凍。

蘆薈大黃素與蘆薈苷既然可以消除粉刺、痤瘡,為什麼不拿帶皮蘆薈做洗臉皂呢?因為現代人實在有太多敏感肌膚的狀態,雖然入皂後經過鹼的洗禮還要晾皂4-6週,我還是擔心有人會因此過敏,臉蛋畢竟是一個人的門面。而帶皮蘆薈入洗髮皂,經過「人體試驗」,大部分的人用了都覺得蘆薈洗髮皂很好用,頭皮困擾減少許多,就一直這樣的用下來了。

接下來補充一下蘆薈入皂的時間點(不管帶皮與否):
  1. 用已經處理好的蘆薈膠用來溶鹼 
  2. 用水溶鹼,把蘆薈跟油混合在一起後再進行油鹼混合 
  3. 依照一般程序製皂,在 light trace 的時候加入 
蘆薈膠入皂的添加比例,其實比例範圍很廣,可以多加實驗。我做過的大部分皂款,是以蘆薈果肉:水=1:1製作成的蘆薈膠溶鹼製皂,這樣的蘆薈膠比例算是相當高(一半的水量是蘆薈膠),做了很多鍋,成果都相當的不錯。如果是要以加入油內或light trace的時候加入,份量就要斟酌控制在總油量的2%比較保險,或者以減少水量的方式來提高蘆薈膠的比例。

最後還是要囉嗦一下,不管是自己做的皂,買別人做的皂,如果有不確定自己會過敏的成份,最好都先以手臂局部試洗測試一下。不管別人說多好用,多天然,多麼安心,每個人的膚質都不一樣,過敏原也不同,還是要多聆聽自己皮膚要跟你傳達的訊息喔!

Tuesday, August 26, 2014

推薦序 6

書出版之前,我邀請幾個用我的皂的朋友為我寫推薦序,其中 Nakao Eki Pacidal 這一篇也收錄在書裡面。Nakao 是一位很有才華的原民藝術家,最近,她剛出版了她的原住民當代傳奇小說的第一部。我在寫我的書的同時,她也一回又一回的寫著她的小說,我是小說初稿的讀者之一,為小說的最後樣貌貢獻了一些小小的意見,深感幸運。 

這是Nakao為阿娥寫的用皂、用油心得。
我的體質天生容易過敏,許多別人可以用的東西,到我身上都會感到不適。其中最讓我困擾的,就是洗頭問題。市售的洗髮乳多半含有矽靈,我只要一用,立刻頭皮發癢。我甚至試過藥用洗髮精,但情況只是略有改善,並沒有根除頭皮發癢的問題。
後來在一個偶然的機會裡,我跟阿娥談起自己長年頭皮發癢的惱人問題,阿娥立刻推薦了幾款洗髮皂,並且先讓我試用「台啤皂」。果然用阿娥的洗髮皂以後,我就不再有頭皮發癢的問題了。

此外,我也在阿娥手作的各種產品中,發現了一樣「至寶」,也就是阿娥所調製的「馬告護膚油」。這款精油對我來說,簡直就是「神油」,我出門身邊總是帶著一罐。不論是頭痛、煩躁、不安、緊張,抹上這個油就可以很快的緩解那些不適感。我也是一個不容易入眠的人,而可以讓人精神與身體都放鬆的馬告精油,對於我入睡也有很大的幫助。其他例如夏天因為流汗過多而發疹,只要塗上馬告精油,都可以在很短的時間內使情況獲得改善。有了阿娥的護膚油以後,我就沒有再用過任何市售的保養品,洗完臉後只在臉上薄薄的塗抹一層馬告護膚油,但是我的皮膚反而比以前好得多! 
 Nakao Eki Pacidal
原民藝術家 
其中我特別要提一下,馬告精油,就是山雞椒精油,她用的就是書裡面提到的「山雞椒護膚油」配方。我調過這一罐護膚油給很多朋友使用,但是對於 Nakao 特別有效。她有時會開玩笑跟我說,可不可以做成食用版的膠囊,寫字寫到頭痛不舒服的時候喝下去就好了(笑)。我一直不太能解釋/理解,為什麼同一款油,給Nakao用特別的具有「神效」。後來有一次在芳療課上分享了這個例子給老師聽,老師說,可能因為馬告是台灣原住民泰雅族的特有物產,所以同樣身為原住民的 Nakao 對油的特性特別有共鳴。這無法以科學解釋,但聽起來也是有種非常靈性的連結,與Nakao小說關於「咒」的主題非常吻合。女巫阿娥也只能說,信不信由你!

延伸閱讀:
2. Nakao Eki Pacidal 的Facebook 專頁(上面有她最新的寫作動態)
3. 購買 Nakao Eki Pacidal 的新書:絕島之咒:台灣原住民族當代傳說第一部
http://www.taaze.tw/sing.html?pid=11100715202

Monday, August 25, 2014

蘆薈農場:清吉園


今天來分享一家優良台灣農產品廠商,「清吉園」。
清吉園Aloe Propitious Field      
這是一家以「自然農法」耕作栽植蘆薈的農場,並且販售帶皮蘆薈、去皮蘆薈、蘆薈膠等產品。有這樣的優良廠商,對做皂人家很便利,因為處理蘆薈很費工,不熟練的話還會刺傷手(我有經驗 XD),而且自家種植的蘆薈採收之後,得等很久才能再長出新的,長出來的還沒有專業農場種出來的肥厚。

阿娥先後跟清吉園買過各種不同的蘆薈產品,如果是要做洗臉、沐浴的皂款我會買去皮的蘆薈。冷藏宅配寄到之後,先倒出來用果汁機/食物調理機打成細粒或膠狀,就可以分裝放進冷藏,或冷凍(可以儲存比較久)。

做蘆薈洗髮皂的時候,我會買帶皮的蘆薈。收到之後洗乾淨,削去葉片旁邊的刺,切掉頭部白色部分,然後切塊丟入果汁機/食物調理機打成細粒(因為帶皮,所以會成綠色),一樣分裝進冷藏或冷凍。

如果是愛美麗要調純露、精油製作敷臉/保養產品,我會買現成的罐裝蘆薈膠。打開後放冰箱冷藏,要用的時候就取少許蘆薈膠出來,作為平日保養或定期的敷臉使用。
清吉園Aloe Propitious Field      

Saturday, August 2, 2014

女巫阿娥的超萬能手工皂 新書熱賣中


近半年的時間努力做出的這一本書,在上市7天就接到出版社通知二刷,讓我覺得既開心又惶恐。接下來我還會繼續努力,跟大家一起分享所學。

這是阿娥與攝影師為新書拍攝的小小宣傳短片,跟大家分享自然、手作的生活。

同時這也是我們的 Youtube 頻道開播的小品,未來還會繼續推出手作香氛小物以及手工皂製作的教學影片,敬請期待。(一鞠躬)



Friday, August 1, 2014

溫和去角質洗臉皂 Gentle Exfoliating Face Wash

前幾天做了橄欖液態皂之後,又在網路上看到這個配方,今天下午動手做了這個溫和去角質洗臉皂。原配方使用的是蘆薈膠,我的蘆薈膠還沒有補貨,就先以甘油取代,洗起來感覺也很不錯。

溫和去角質洗臉皂 Gentle Exfoliating Face Wash

材料
蘆薈膠 或 甘油 30g
橄欖液態皂 8g
荷荷巴油 5g
礦泥粉 1茶匙
精油 2d

做法:
將所有材料量好倒入量杯,攪拌均云之後,裝入罐內即可。
(直接量入罐子裡面,再搖晃均勻也可以。)

使用方法:
搖勻罐內液體與礦泥粉後,倒少許皂液在手掌上,開始洗臉同時按摩臉部,礦泥粉可溫和的去角質。按摩完全臉之後以清水沖淨即可。

使用心得:
細細的礦泥粉確實將毛孔洗得很乾淨,因為有甘油,所以洗完不乾澀,用蘆薈膠效果應該更好。添加的天然植物蠟--荷荷芭油讓皮膚感覺很「優」(滑嫩),洗完很舒服。我添加的精油是苦橙葉,因為天氣燥熱,加上今天看著高雄氣爆的新聞很悲傷,需要沉穩一下,所以選擇了苦橙葉,讓自己鎮靜。

配方出處:
http://vimeo.com/aromaheadinstititue/review/82153835/012a7e5c0a