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芝麻葉青醬

傳統的青醬是用羅勒與松子製作,但前幾天聖誕節大餐我們買了芝麻葉 Arugula 來佐餐,剩下一半沒有吃完,就把冰箱裡的胡桃 pecans 拿出來,打成芝麻葉的青醬,搭配冷壓初榨橄欖油的味道與 parmesan 起司一起,這些都是氣味濃厚的香料/食材,但所有味道融合在一起之後卻是美...

Thursday, December 29, 2016

芫荽籽薑片茶

天氣變冷了,提供大家一個好喝的茶飲配方,除了可以暖身之外,也很適合過節吃太多了消化不良兼脹氣的時候飲用

Coriander Seeds 芫荽籽
Coriandum sativum



芫荽的葉子英文叫做 cilantro,就是我們台灣料理裡面熟悉的香菜(菜頭湯!蚵仔麵線!)。種子則叫做coriander,這裡談的就是芫荽籽 coriander seeds 這個香料。在台灣的料理面大家對它比較不熟悉,雖然是種子, 輕輕敲敲一敲就會跑出香氣,因此也是很好的香料,是咖哩粉裡面的重要角色之一。中藥行有賣,現在網路上與實體商店也都找得到不少販賣印度香料的專賣店。我推薦大家買完整的種籽,回來自己烘烤或是研磨,比買現成磨好的芫荽籽粉還要香。

材料
芫荽籽2小匙
薑片5片
黑糖或蜂蜜(可不加)

步驟
1. 將芫荽籽在鍋子上烘烤出香氣,熄火。
2.把烘過的芫荽籽與薑片放到小鍋裡面,加入約1000cc的水,煮至沸騰後轉小火約25分鐘後關火。
3. 濾掉香料後即可以飲用,加入少許黑糖或蜂蜜亦可。

懶人版泡茶法
1. 把芫荽籽稍稍敲碎,放入濾茶袋裡面。
2. 馬克杯內丟入黑糖薑塊。
3. 沖熱水就可以喝了。(一整天一直回沖,可以一直享受芫荽籽的香氣。)

<囉囉嗦嗦補充>
從芫荽籽萃取得到的芫荽籽精油,常常被用來處理消化不良、食慾不振與腸道痙攣等腸道相關問題,芫荽籽精油的化學成分,沉香醇佔了60-80%左右,其他還有 γ-帖品烯、α-松烯、對散花烴、樟腦、以及乙酸牻牛兒酯等。

我自己則是常用芫荽精油來處理腸胃脹氣或胃痛造成的不舒服,因為芫荽籽精油裡的乙酸牻牛兒酯對腸道肌肉的抗痙攣效果優異,在胃痛抽筋直不起腰來的時候,稀釋在植物油裡面按摩在上腹部胃這個器官外側的皮膚上,痙攣的情形很快可以得到緩解。

圖片出處:https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e5/Sa-cilantro_seeds.jpg/800px-Sa-cilantro_seeds.jpg

Wednesday, November 16, 2016

【讀書生活筆記】桉油樟

本來在讀書,一邊翻譯寫著讀書筆記,一邊聽著靜心的音樂。中場休息,抬頭看了看窗外,又是一片灰濛濛的天空,唉,實在是很讓人皺眉的空氣污染。除了努力轉貼資訊提醒大家非必要別在紫爆的日子外出,向相關單位表達改善污染排放源的迫切需要之外,我也開始跟朋友推薦在情況還沒有改善之前,如果想要運用芳療的方式緩解症狀,到底該要如何保養。

所以,這一篇介紹我最近推薦給朋友使用的精油跟相關的用法。可以運用來幫助呼吸道的精油很多,從我自己最近最常用的桉油樟開始吧!


Ravintsara 桉油樟精油
Cinnamomum caphora ct. cineole

桉油樟精油萃取自拉丁學名為 Cinnamomum camphora ct. cineole 這棵樹的葉片,是樟科家族的精油之一,主要產地是馬達加斯加。

外貌:無色透明液體,清新撲(刺)鼻,帶著甜辛的香氣
香氣調性:前調,具有高度香氣,但不持久
萃取:新鮮葉片蒸氣蒸餾,主要產季為3月到五月間
萃取量:1Kg的精油需要120-250公斤的新鮮葉片(萃取量佳)

主要化學組成:氧化物 1,8-桉油醇氧化物 50-70%‧單帖烯 <19%(包括 sabinene 12, alpha and beta-pinene 9, myrcene 1, beta-ocimene 1, alpha-thujene, gamma terpinene, alpha-terpinene, limonene).單帖醇 <5%(包括alpha-terpineol 1-12%, beta-caryophyllene 1%, germacrene, alpha-selinene).酚類 eugenol, isoeugenol.methyleugenol.ester terpenyl acetate

每一支精油都是來自植物為了強化與保護自己而生成的二次代謝產物,功能不會只能改善人類身體的單一系統,但這一篇是為了空氣污染而寫的芳香照護,我們就把範圍縮小在針對改善因為空氣品質不良而造成的相關生理症狀上面。

激勵循環功效:廣泛的感冒、虛弱症狀都適用,可以提振呼吸道功能,化痰袪痰,對上呼吸道的塞滯都有幫助,特別是支氣管炎、鼻竇炎等。另外也可以激勵淋巴循環與消除鼻塞。因為感染造成循環不良、身體發冷,也可以透過桉油樟協助。

修復免疫系統:不管是不是因為空氣污染造成,桉油樟精油適合用來處理慢性的免疫系統不全,伴隨復發性的感染

修復神經系統:因為身體的不適造成的身體疲勞、衰弱狀態,記憶力與專注力喪失,嗜睡,憂鬱

抗微生物作用:抗感染、促進免疫、抗發炎

鎮痛:多種導致發炎疼痛的感染,特別是急性的、病毒的或流行性感染

強力抗病毒:流感、鼻竇炎、鼻炎、急性病毒性支氣管炎、哮吼病毒、病毒性腸炎、病毒性肝炎、傳染性單核細胞增多症/腺熱病,水痘,帶狀皰疹,樹突炎,單純皰疹/生殖器皰疹,唇皰診,人類皰疹病毒EBV

抗細菌:一般感冒、鼻竇炎、鼻炎、慢性支氣管炎、百日咳、腸道發炎、霍亂、痢疾

因為這些龐雜而強大的功效,在我走入芳療的世界之後,桉油樟就幾乎是我家隨時必備的一支精油,尤其是它也可以很安全的用在小朋友的身上(避開口鼻直接接觸),春秋季節交替之際,我的小書包裡一定帶著桉油樟,不僅對付空污造成的困擾,還可以對付出入公共場所搭乘交通運輸工具時可能接觸到的各種病菌。

另外因為它含有一些些的酚類化合物,讓桉油樟精油帶著點辛香料的氣味,對激勵身心一樣有效,針對輕度焦慮導致的失眠、憂鬱、焦躁等症狀,也是一帖很溫和的神經鎮靜劑。被呼吸道的不適打敗覺得自己沒有動機工作,不想面對家務,不想去上學(XD)的時候,也可以用桉油樟來當作「興奮劑」,大人小人都可以被提振一下。

以下列出幾個使用桉油樟的配方組合給大家參考運用,但當然單方使用也很好喔~

  • 桉油樟+莎羅葉或澳洲尤加利:急性發作的上呼吸道感染、流感的抗病毒、抗發炎與止痛
  • 桉油樟+迷迭香:虛弱伴隨疲倦憂鬱手腳冰冷的時候,幫助神經系統修復與促進循環
  • 桉油樟+綠花白千層:復發性或慢性感染症狀,幫助免疫系統修復
  • 桉油樟+香桃木:有痰與咳嗽的支氣管炎,可以袪痰,強化動脈與支氣管,促進循環
參考用法
  • 2滴於掌心搓熱嗅吸
  • 1-2滴馬克杯熱水薰蒸
  • 沐浴泡澡
  • 室內薰香
  • 空間噴霧(也可以噴在口罩上面)
  • 調成按摩油按摩在胸腔、背後、頸後等處
  • 調入凝膠擦在鼻腔周圍
  • 做成鼻腔護理油
詳細的劑量、調劑方式與使用方法請自行參考芳療書籍,此處就不做詳細介紹,如果你有使用精油的習慣,手邊備有參考書是必要的喔!

最後,祝大家都能夠呼吸順暢!

參考資料:
1. Peter Holmes LAc, MH (2016). Aromatica, A Clinical Guide to Essential Oil Therapeutics, Vol. I: Principles and Profiles. London, UK: Singing Dragon

Wednesday, November 2, 2016

減塑/簡素的包裝與五週年感想

每次在包裝出貨的時候,就惦念著要再寫一篇關於包裝的說明(跟致歉文)。
這張照片是2012年的時候拍的,那時剛開業不久,一轉眼已經來到2016年,經過了五年,阿娥的「皂型」與包裝都沒有改變,還是多半以素皂的面貌與大家相見,包裝一樣只有牛皮紙列印、裁切的腰帶,跟再生紙、貼紙、搭配緞帶或麻繩,裝入紙箱出貨。

這樣做的用意,是希望在自己跟大家的生活中都少一些塑膠的垃圾,可以的話,我連再生紙包起來之後都盡可能不要用塑膠製的膠帶,少貼一張是一張。
我沒有要宣稱我自己的生活有多麼環保。事實上因為經常要訂購原料包裝材的關係,我的公司與家裡的塑膠類垃圾與回收資源量很可觀。因為這樣我決定從我手中寄送出去的貨品,在經費許可又能把產品完善寄到客人手中的前提之下,盡可能的不要有塑膠在裡面。在籌備開業的期間,我很努力的搜尋與設計了牛皮紙、紙盒與麻繩的包裝,盡可能使用生物可分解的材料。
因為不用塑膠,有時候會遇到濕氣很高的天氣,皂從離開工作室到了客人手上的時候,已經「冒汗」,尤其是添加了海鹽的皂款,收到的時候包裝的再生紙與旁邊的皂都已經濕潤。對於手工皂商店而言,嚴格說起來這樣實在很不專業,但經過說明後,有疑惑的客人多半可以接受。#我好愛你們
這些年來我也很感動大部分的客人都很體貼我這樣幾乎「簡陋」的包裝,還有在市集上遇到客人結帳的時候,我很抱歉的說「不好意思我沒有購物袋喔!」,而客人回答我的是「沒關係,袋子我也不要,我放在自己的包裡面就好了!」#再說一次我真的好愛你們
另外我也會運用因訂購貨品而跟著來的泡泡紙(也是塑膠)來保護我寄出的貨件,所以有些朋友會收到以塑膠泡泡紙捆起來的手工皂或是精油,那些是再度甚至三度利用的塑膠,只要外觀看起來還可以,就會被我保留起來當成包材使用。
另外,郵局的塑膠便利袋郵資便宜很多(還有之前用的便利帶遞送服務),讓我糾結了許久還是向成本投降了...
很感謝這些年來大家的支持,今天是週年慶的最後一天,達成五週年這件事情,心情上其實讓我蠻激動的,感謝大家的體諒,讓我在包裝這件事情上,幾乎是任性而為的去達成我想要的減少塑膠垃圾的目標。
我不知道接下來會不會再有第二個五年(我是個喜新厭舊的傢伙XD),但持續努力學習與開發新的產品/知識/課程,是阿娥會一直做到老的事情。謝謝大家。
阿娥手工皂 | handmadesoap.com.tw

Thursday, September 22, 2016

【隨手快譯】芳療按摩與嗅吸對燒傷病患的焦慮與疼痛緩解效果研究:單盲隨機臨床研究報告

芳療按摩與嗅吸對燒傷病患的焦慮與疼痛緩解效果研究:單盲隨機臨床研究報告


背景:焦慮感與疼痛是燒傷病患最主要的兩大困擾,因為以藥物治療/控制焦慮與疼痛狀的方式,常出現併發症,也提高治療費用,本研究採用非藥物的護理介入方式,比較芳療按摩與芳香嗅吸法對燒傷病患的焦慮與疼痛的影響。

方法:這是一個單盲的(single-blind )*,對90位燒傷面積小於20%的病患進行的臨床研究。病患被隨機編成三組,一組接受芳療按摩,一組接受嗅吸芳香治療,另一組為控制組。芳療按摩組的病患接受半小時的按摩,使用薰衣草精油與甜杏仁油。嗅吸芳療組的病患接受嗅吸的芳療,使用玫瑰與薰衣草精油。研究使用 Spielberger State Anxiety Inventory 焦慮量表**來測量焦慮程度,採用 VAS 視覺類比量表***來測量疼痛指數。
*譯註:只有病患本人不知處置方式的意思
**史匹伯格焦慮量表
***譯註:VAS量表:一條實際為100mm的直線,最左邊標出0 mm,最右邊標出 100mm,兩端並畫上兩個臉譜(左邊為笑臉、右邊為哭臉),向病患解釋 0 mm代表不痛、100 mm 代表非常非常的痛,由左端往右移表示愈來愈痛,拿一隻筆讓病患在這條直線上垂直畫一短線,代表他疼痛的位置,在將測量cm值記錄下來。

結果:結果顯示這三組病患在人口統計學、疾患特徵、以及焦慮與疼痛基準線上的評分都是相同的。焦慮指數的平均值在控制組、按摩組與嗅吸組分別下降了-0.04±5.08, 6.33±12.55,和 6.43±10.60((p=0.007))。疼痛指數的平均值在控制組、按摩組與嗅吸組分別下降了 -0.10±0.96, 1.70±1.84, and 0.97±1.56。(p<0.001)

結論:研究結果顯示芳療按摩與嗅吸的芳療處置方式與控制組比起來,對燒傷病患的焦慮與疼痛症狀都有正向的影響。因此,兩個療法都可以提供給燒傷病患,作為緩解焦慮與疼痛的價格不貴也非侵入式的護理方法。

原文出處:http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27575673

Wednesday, September 21, 2016

【隨手快譯】護理人員運用精油輔助舒緩症狀的成效(賓州大學附設醫院)

今日晨讀,看到這一篇賓州大學醫學院的部落格文章,記錄了賓州大學附設醫院的護士在醫院運用精油,幫助病人緩解焦慮、壓力或緩解噁心症狀的成效。

以下快手摘要翻譯。(以傳達內容為目標,措辭/用語正確性可再琢磨,爬文時請知悉。^^)

──────────

這個芳療計畫是由賓州大學附設醫院(Hospital of the University of Pennsylvania, HUP)的護士帶領,運用精油輔助病人處理身體不適的症狀,而不使用藥物。計畫在今年三月開始,提供病人以薰衣草乳液按摩,或含有薰衣草精油的聞香棒,幫助病人減輕焦慮與壓力;以及使用胡椒薄荷或薑精油減輕噁心感。不是以精油取代治療,而是以輔助療法的方式,在整合醫療的角色中扮演一部份的角色,將病人視為一個完整的個體。

賓州大學附設醫院的護士帶領的這個芳療方案,是讓護理人員多一種可以運用的工具,讓他們可以協助病人面對不易管理的症狀,而且芳療沒有其他藥物介入常見的副作用。

精油是從植物萃煉出來的濃縮物質,通常芳療上以少量稀釋的方式使用,透過嗅吸、空間擴香或局部施用的方式,極少口服。除了瞭解什麼時候要用什麼精油之外,什麼時候不應該用什麼精油的知識也很重要。例如胡椒薄荷對於孕婦與特定類型的心臟疾病患者並不適用。已從事芳療護理工作十年的護理師/疼痛照護主任 Susan Kristiniak 指出,「缺乏充足的知識,可能導致不安全的使用。」

人類的嗅覺在芳療中佔有重要的角色,與其他感官不同,嗅覺直接連結人類大腦中的邊緣系統,影響記憶、行為與情緒。「就像某些音樂可以使人感到平靜,某些氣味一聞到就會讓人覺得放鬆。」HUP的嗅覺與味覺中心主任 Richard Doty 博士表示。而且對嗅覺的反應很快,只需要0.5秒,大腦就可以做出與氣味的連結,而人類對疼痛的反應需要接近兩倍的時間。

薰衣草乳液手部按摩可以引發放鬆反應,也連帶有其他好處,例如改善護理人員與病人的關係。在進行手部按摩的時候,與病人聊天產生共鳴。這是一個非常好的介入方式,讓病人得到護理師全心的照護。對病人的觸摸,也具有安撫的效果。護理師也常運用按摩的機會,向病人介紹精油的功效。

聞香棒的使用,則是經過衛教後由病人自主使用管理症狀,在醫院或在家使用都可以,這些嗅吸用的工具大約可以使用六個月左右。

參加芳療計畫的病人被要求自我評估芳療的成效,包括使用前到使用後的感覺。護理師 Melissa Trolene:「他們在數字1到10間評估焦慮、噁心、疲倦等症狀的感受,」雖然這個計畫在幾個月前才開始,「初步評估的結果,從護士的紀錄看來,運用芳療可降低噁心感,從病人的自我評量中可以看出接受芳療方案後,焦慮感降低。」

但從底下這個病人對新的治療方式的反應,更可以反應出真正的效益。

「有一位急診室的病人進來的時候呼吸急促,幾乎無法說話」Trolene表示。他的家人陪伴在病床旁,她則以薰衣草乳液按摩病人的手。「從呼吸的速率可以看得出來,從60慢慢降到40再降到20。他的眼睛慢慢閉上。病患家屬都覺得很神奇。」護士問他想不想要按摩另一隻手,他把手抬起來靠近護理師。

芳療是由HUP的病理科開始帶領實施,但已逐漸擴展到器官移植的病患,以幫助緩解呼吸急促,同時實施的還包括癌症門診病患。Kristinak表示,院方正在評估在婦科上的運用,特別是在生產與產後的過程。

原文連結:Aromatherapy: How Essential Are Those Oils?

Saturday, September 17, 2016

漱口水裡的精油化學

假日精油小常識

連假四天還是要讀點書,剛剛讀到李施德林漱口藥水150年來沒有改變過配方,主要成分是四種我們在精油裡常見的化學分子:薄荷醇 menthol、桉油醇 cineole、百里香酚 thymol、還有水楊酸甲酯 methyl salicylate. 

而且在1880年的時候,百里香油跟桉油(尤加利)都被用來作為手術時殺菌的用途。1800年代用桉油處理呼吸道感染也是很常見的作法,精油的抗菌功效在那個年代就開始被醫師與科學家所研究運用,被列入抗菌行列的植物萃取精油還包括肉桂皮 cinnamon bark、奧勒岡 oregano 與天竺葵 geranium。

看完這一小段,我立刻跑到我家浴室拍了這罐漱口水的標籤,有沒有覺得有一種「真的耶!」的感覺。

(中文標籤很簡化,上過芳香保健DIY精油化學相關課程的同學,請跳到英文字那邊看 Ingredients,就會找到那幾種類似的成分囉~


同場加映Listerine李施德林漱口藥水原始配方的瓶罐標籤:


Wednesday, September 14, 2016

舒緩頭痛的精油

昨天被朋友問到是否可以推薦舒緩偏頭痛的精油,指定要偏頭痛喔!精油可以協助舒緩頭痛症狀,但是沒有特別區分頭痛or偏頭痛。在不知道頭痛發生的原因的前提下,這幾支很常見又平價的精油可以參考運用:

佛手柑精油 Citrus bergamia:柑橘類精油裡面很獨特而清新的精油,除了味道醒神之外,生理上具有抗痙攣與安撫的功效,從心理層面著手,則是在偏頭痛發作的時候,帶給人勇氣,面對頭痛的不舒服。 

胡椒薄荷Mentha piperita:號稱頭痛殺手的精油。清涼的氣味,具有放鬆與鎮痛的功效,對頭痛和偏頭痛發作中的人來說,薄荷醇成分可以帶來立即的緩解,清涼過後的促進循環作用則可慢慢帶給個案溫暖的感受。 *小兒慎用

真正薰衣草 Lavendula angustifolia:具有平衡、鎮靜、抗痙攣的功效,甜美的氣味讓人放鬆,感覺像回到母親的懷抱,讓個案得到關愛與放鬆,因而減緩疼痛。

頭痛與偏頭痛都是症狀,發作原因有很多可能性。如果能夠找到發作原因,從源頭下手去處理,選擇當然就不只有這幾支常見的精油。底下補充幾點:

  1. 芳療上很常被推薦處理頭痛的精油,其中一支是羅勒。不算是常見的油,氣味個性也很強烈。我自己不很喜歡羅勒的味道,甚至覺得聞到羅勒才讓我頭痛,但有段時間羅勒解決了我家9歲小朋友的不明原因頭痛,再次證明氣味是很主觀的,最好是讓個案嘗試之後再選油。
  2. 嗅覺敏銳而引起的偏頭痛,要慎選精油,詳細瞭解個案身體狀態並試聞之後再推薦比較保險。有些時候甚至是建議完全不要用油,因為個案如果已經是嗅覺過度敏感造成頭痛,那當然就不要再用氣味去刺激個案,反而應該建議個案改採取其他方法舒緩疼痛。
  3. 呼吸道相關問題引起的頭痛,可以用呼吸道相關用油去解決,例如澳洲尤加利+胡椒薄荷+真正薰衣草是我常用來幫親友解決頭痛症狀的配方。其他松科精油、樟腦迷迭香等也都是很好的選擇。
  4. 壓力相關問題引起的頭痛,就考慮用舒壓鎮靜放鬆相關的精油,苦橙、甜馬鬱蘭、真正薰衣草、依蘭依蘭、橙花等等都是很不錯的選擇。
  5. 使用薄荷精油的時候,避開兒童與嬰兒的口鼻部位,並且務必要稀釋。(安全起見我通常建議不要在小小孩身上使用薄荷,還有其他的安全精油可以選。)
  6. 賀爾蒙/內分泌問題引起的頭痛,從內分泌問題下手。

Tuesday, July 12, 2016

北加家族聚會&避暑之旅 遊記4

2016-07-05 Tuesday
放完美國國慶日假期,大家都恢復上班,阿公也暫時先下山,留下我們留守在山上。

今天醒來早餐後,長工就專注在工作上,開始校準他的機器,調音、包裝準備下山出貨。我則是寫著我的遊記,同時一邊逛喜歡的香草藥草精油網站,開始下單購買預計要帶回台灣的東西。

才來幾天,去過郵局幾趟,覺得跟郵局的人都熟了起來。不知道是Napa這裡的業務量比較少還是其他因素,以往遇到的郵局員工都臉臭臭的,Napa 的郵局員工都很有趣,會跟前來寄貨的人聊天打趣。前次我買了 forever stamps(無面值郵票:面值隨著實際郵資調整的郵票,不列出實際金額,以免因為波動經常要重新印製。不管是幾塊錢的時候買的,任何時候都可以拿來寄普通郵件的郵票。) ,因為要寄明信片回台灣,窗口的拉美裔大哥跟我說,這12張郵票本來要20幾元,但是今天有什麼什麼(胡謅)的神聖力量賦予我權力,給你打很低的折扣,賣你13.20元就好。我們聽了當下只是哈哈哈,想說這位仁兄愛說笑。回到家後才聽阿公說這個無面值郵票本來要漲價了,但是在國會會期來不及通過,不但沒漲成,還跌價。那時我恍然大悟,原來郵局大哥開的是「巷子內的人」才聽得懂的笑話。

長工在整理機器的時候,我在院子跟廚房之間走來走去,採 Kale(羽衣甘藍)、巨無霸櫛瓜(zucchini )、還有院子裡的各式香草進廚房熬蔬菜高湯。所有蔬菜都切丁備好,先用義大利培根丁(pancetta)與洋蔥等香料小火爆香,接著把其他蔬菜也都丟進去慢慢拌炒,加水到與材料齊高,蓋上鍋蓋悶煮2-3小時。等到要吃的時候再用 grill 燒烤爐烤幾片雞胸肉丟進去。因為添加了跟感恩節烤火雞很類似的香草,一時間有種要過感恩節了的錯覺。感恩節是家人團聚的時節,雖然此時是七月,我們返回北加州與家人團聚,感恩團聚也是很合宜的。


最後放進這一鍋的材料如下:
橄欖油、培根
洋蔥、西洋芹、大蔥
胡蘿蔔、櫛瓜、Kale
百里香、迷迭香、鼠尾草、parsley
雞胸肉、bratwurst 香腸肉丸

吃完第一輪的蔬菜湯,我們下山出貨,順便去大賣場採買接下來兩三天的食物。回來後繼續熬湯添加更多材料,用第二輪的蔬菜湯當隨意的晚餐。之後,長工開始在烤肉爐生火,把下午買回來的 marshmallow,巧克力跟餅乾拿出來,讓孩子們開始烤棉花糖。姊妹兩四處跑來跑去在院子裡撿拾適合串棉花糖的小樹枝,串起棉花糖開始烤。結果小朋友對吃棉花糖沒有什麼興趣,看著棉花糖起火燃燒的樣子倒是樂不可支,最後我們只做了1-2個smores(餅乾巧克力夾熱熱的烤棉花糖夾心餅乾),其他的棉花糖都是拿來當燃料燒掉了!地上附近的松針與小樹枝也全數被小朋友撿來丟進烤肉爐一起燒。阿公在山下看到我們「玩火」,發訊息上來說,別把木頭都用完啊,’Winter is coming!’ 留點給我。


還沒有露營經驗的兩個孩子,這一晚也體驗到了睡帳棚的感覺。長工把帳棚固定好,把墊子枕頭棉被等都丟進去鋪好,指引小朋友把強力手電筒、零食、飲料還有充飽電的iPad放在帳棚裡面待命。等飯後洗完澡,氣溫降低不少,兩個孩子穿著睡衣很興奮的躲進帳棚,就在阿公的院子草地上開始了人生第一次的露營體驗。

留下屋內一盞小燈之後,我們就把小孩「野放」在帳棚裡面了。我心裡盤算小孩可能最後還是會跑進來屋裡睡覺,結果姊妹兩窩在帳棚裡看ipad,吃零食,然後一覺到天亮。山上沒有路燈,居民彼此距離遙遠,沒有光害。屋裡的燈一關就伸手不見五指,但是擠滿星星的天空真是美麗得不得了。

一覺醒來我們先檢查確認了了兩小孩沒有被山貓咬走(笑),又回去睡回籠覺。等小朋友醒來的早上我問他們會不會害怕,她們說「不會!但是外面很冷。」那有看到什麼動物嗎?

「沒有看到小動物跑出來,但是有聽到腳步聲。」
那晚上還要睡帳棚嗎?
「要!」
接下來每一天一直到回台灣之前都睡帳棚嗎?
「要!」

2016-07-06

前一週訂購的東西,開始在這一天陸續抵達。一邊收包裹、拆包裹,一邊盤算要離開的時候該怎麼打包。餐後把小朋友丟到游泳池裡面玩水,我繼續寫字,偶爾暫歇改陪長工包裝電阻。在悠閒的山居農莊環境,四周是松木與杉木環繞的樹林,一邊聽音樂、一邊做「家庭代工」算電阻,包零件,實在是很有趣的經驗。

同時也順手上網點點點購買一些製皂的基本工具,下禮拜等其他親人抵達,可以跟鄰居一起製皂。寫了簡單的英文版「課程大綱」,期待這即將發生的有趣的經驗。

前兩天我跟長工把食指浸入酊劑的罐子再拿出來,等酒精揮發掉後聞氣味(兩個人走來走去聞自己的手指頭,畫面很好笑!),發現味道並沒有直接聞葉片那般的嗆鼻,當時猜想不知是否濃烈嗆味的分子比較大比較不容易被酒精萃取出來,跟蒸氣蒸餾時小分子的芳香分子會先跑出來是一樣的道理。今天再聞味道就濃烈了些,所以時間是有影響的。

下禮拜再要找時間把月桂酊劑過濾來製作環境噴霧。

山上生活舒適,完全沒有想到要回三蕃市拜訪的事情,到今天終於臨時起意決定明日就下山去。

2016-07-07~2016-07-08
早晨起床在家吃完早餐,把屋內收拾乾淨,避開早晨上班車潮,悠閒開車上路返回舊金山。拜訪舊日回憶:好吃的墨西哥菜餐廳、義大利冰淇淋店,瓦倫西亞街閒逛、Dolores 公園溜小孩、再繞回Market St. 搭街車。返回市中心check-in 旅館之後,又去Yerba Buena Garden 散步,當然也回到Old Navy 去採購便宜服飾。隔日搭N-Judah輕軌電車回去以前住處,經過小鼓出生的醫院,
在我們住了2年的屋子前面駐足許久,買了 Arizmendi 的麵包與咖啡,去植物園散步。接著再回到市中心,改搭Muni公車去漁人碼頭看海獅(但是只有零星三四隻,好寂寞啊!)。

舊金山二日遊感想很多,來不及好好記錄,舊金山的「變」與「沒變」,改日另書或留在心裡慢慢發酵。這裡只想說,這次在以前生活過的地方駐足流連,心裡有點感傷,一邊跟姐姐說著這裡是以前媽媽推著娃娃車帶你來散步的植物園,這裡是妳出生的醫院,在最高最上面那層樓,轉角視野最好的那一間家庭式產房,彰化的阿嬤也有來喔.... 一邊心裡想著,下次再回來這個地方,不知是幾時,可能是never。親愛的舊金山inner sunset,永遠在我心裡面是我的「家」的一部份。

2016-07-08 晚
從Oakland開車上交流道返回山上,一上高速公路就大塞車,天都黑了才回到家,大門口與屋子前廊都有我們的貨件,疲累不堪的我們,只有餘力把箱子搬進屋內,洗完澡直接上床昏睡。

2016-07-09
昨天很晚才回來,所以今天睡了個飽飽,很晚才起來煮早餐吃,吃飽閒晃一下,搭火車從中部山區旅行二日前來的哥哥一家人就抵達了。

一家人互相擁抱之後,坐下來聊天,泳池畔泡腳。吃了late lunch:阿公烤了雞胸肉雞腿排,實驗用了我新訂購的醃肉香料,好吃!我又拌了最簡單的沙拉醬,搭配嫩葉生菜 spring mix與嫩菠菜、芝麻菜。醬料裡面放南瓜籽油、EVOO、蘋果醋、蜂蜜、紅酒醋、現磨胡椒粉等。

遮陽棚下一家人溫暖敘舊。

午後起風了,葉片沙沙聲如排山倒海而來,小朋友下水游泳片刻就決定離開泳池起來,風大有點冷。葉片婆娑伴隨人語,是個很幸福的夜。

晚餐把cold cuts 的肉片捲起來擺盤,麵包切片上桌,就是簡單的餐桌上每人自製三明治晚餐。鄰居Gary 跟Annie不久候抵達,帶來甜美的哈密瓜、西瓜、小黃瓜等蔬果,搭配著一起吃。杯觥交錯之間,交換了許多的故事。阿公跟 Gary 開始說起各自的旅行經驗,聽到很多絕妙的旅遊小故事,也提醒我一定要找時間去紐奧良。

2016-07-10

轉眼間在這裡過了2個多禮拜,台灣的生活感覺好遙遠。

阿公說接下來這兩個禮拜三家人輪流準備餐食,每家輪一天負責三餐,做一休二,這樣比較不會產生混亂。這一家人個性都很放鬆隨性隨和,其實不約定也是會很順利的。

雖然度假中不覺得今天星期幾有什麼意義,但還是有因為今天是星期日感覺大家都懶散了些。不過一起吃完早餐之後,阿公開始吆喝這一家的 ‘manly man’ 幫忙清理院子裡的某角落,推走樹葉與枯枝,修剪樹枝,測量出棚架需要的長寬並做好記號,開始打洞,準備幫 tractor 蓋個遮雨的棚子。兩個孩子很興奮的跑來跑去「幫忙」,tractor一度短路故障,長工跟阿公兩人測試許久找出問題並修好。

阿公買了附近肉品店的醃好的牛肉 tri-tip,生火烤肉,搭配院子裡摘的羅蔓生菜,是很鮮美的味道,搭配水煮玉米還有大蒜清炒菜豆,家庭美食與家人相聚是最好的組合。

晚上我們又把帳棚搭起來,這次直接放在廊前甲板上,在阿公臥房窗外。兩個小朋友接下來就是都睡在這裡了~

Thursday, July 7, 2016

北加家族聚會&避暑之旅 遊記3

2016-07-01

昨天傍晚跟阿公去剪了加州月桂,坐在院子裡一邊喝酒一邊把葉子拔下來,剪成小片泡酊劑。阿公說用食物處理機攪一攪再萃取不是比較有效率。是這樣沒錯,不過這葉片味道超濃烈的,而且含油量超高(查了資料說葉片有 7.5%是油ㄟ),殘留在食物處理機上不知道味道會殘留多久。

說氣味濃烈,想必沒有蟲喜歡靠近它,到也未必,摘葉片剪葉片的時候,就發現了蟲蟲咬食的痕跡。也有葉片背面佈滿蟲卵,才說著就發現一隻 inchworm (尺蛾的幼蟲)爬呀爬的。阿公抓起來,長工開始打燈把把蟲當成國際巨星拍照。
 講到含油量,阿公嘆氣說,這樹很讓人頭痛,因為進入酷暑天氣炎熱的時候,因為含油量高,有時候就自己燒起來了。@@所以經常要去修剪。

撇開樹木的管理不管,早晨起來看到陽光美好,照在酊劑瓶子上好漂亮,每個人走過去都搖罐子兩下,應該下禮拜就可以來做成環境噴霧,實驗看看功效如何。

早上吃完早餐後的活動是探索小屋旁邊池塘裡的生態。研究附近的植物,餵池塘裡的鯉魚、金魚,清理枯葉殘枝讓水的流動增加。阿公四處走來走去帶我們看水裡的生物,走道這裡可以看到螃蟹跟蝦子,那邊水流下來的地方會有蠑螈出沒,春季的時候水分比較充足,山泉水會從那邊山坡上流下,旁邊過去一點有個樹洞,浣熊家族應該是住在那邊.... 接著阿公就帶著小朋友四處翻樹樁起來,找蠑螈。果然就找到了一隻。姊妹兩輪流搶著要拿,再一路爭執誰可以把他放到水裡去。

午前我們又開車下山去郵局出貨,接著去買明信片,要寄回台灣。讓小孩子挑選。我讓孩子一人挑三張,挑的時候要想好哪一張要給誰。姐姐挑好了說,這張給鄰居,這張給表弟,這張要給老師。那妹妹你呢?她說,我這張給男朋友,這張給男朋友,這張也是給男朋友。#千萬不要小看幼稚園愛情的堅定

辦完雜務後去買東西,這幾天逛了各家大型商場,深深的覺得...我們真的不留念這個消費主義至上的部分。台灣一樣也有很多過度包裝過度加工過度添加的食品,只是在這裡所有東西都被放大十倍百倍,一直考驗我的耐受度。小島雖小,至少熟門熟路的知道怎麼找到我喜歡的食物來源。選擇也沒有這裡的千坪超市那樣多到讓人頭痛。

2016-07-02

懶散週六早晨醒來,打算什麼事情都不要做。(但結果還是做了很多事情。)

這個禮拜是美國國慶的長週末,一直放假到星期一。昨晚開始就覺得連這荒郊野外的車子也多了起來,市區更是壅塞。山上的鄰居有上山住了幾十年的嬉皮與mountain folks,也有買下莊園假日才來的的好野人,這個長週末就是他們上山來開趴的時機。昨天採買完上山的時候,就看到好幾台外包派對服務公司的卡車往返,為週末的party做準備。

早餐過後休息了一下,阿公把tractor拖曳車開出來,把之前鋸下來曬乾的木頭運下山坡,再把砍柴地方附近的木碎片鏟起來運回山坡旁堆砌。兩姊妹輪流跟阿公開 tractor 上下山坡,樂不可支。然後我們一起圍坐在遮陽棚下,包裝電阻(長工的「家庭即工廠」-- 休假期間也要工作一下的概念),小朋友拿出色鉛筆畫明信片寄回給台灣家人與朋友。一邊聽著廣播節目或音樂,氣溫雖然很高,因為天候乾燥,搭配時時吹來的微風,也是個舒服的午前家庭時光。


烤雞翅午餐配brussel sprouts,吃到一半鄰居 Bob來訪,聊天互相認識之後,阿公說下禮拜Bob會帶我們去拜訪一棵很老很老的紅衫木,非常期待。Bob還收集了很多的真空管(音響用的),對山上的昆蟲很有研究,閒暇時在ebay上賣古董舊物。大家對山居生活都很有一番心得。過兩天去Bob家,除了可以看他的收藏,還可能看到他抓到的黑寡婦蜘蛛,真是既期待又緊張啊!

阿公在山上的朋友都很有趣。隔壁還有一個阿伯,一時忘了他叫什麼名字。在六零年代嬉皮運動時候,跟女朋友一起上山追求靈魂的自由與解放,上來一段時間後,女朋友最終離開下了山,他自己留下離群索居,沒水沒電沒網路,一直住到現在。人很善良,不過可能有些固著或亞斯傾向,有時過來串門子會抓著某個議題不放,到對方受不了找藉口跑掉。

小朋友也跟Bob聊得很開心。這次旅行還有一個收穫,是給孩子們極好的訓練,跨海飛行讓她們見識到了打包、拖拉行李赴機場登機、長程旅途的不適,讓他們在遇見各式各樣不同類型的人(不論膚色種族個性居住環境)的時候,都可以試著去認識對方,瞭解對方的生活,聽大家談天講笑話,一起分享食物,一起工作準備餐食或活動需要的設備。


下午我們又下水游泳。趁我們玩水的時候,阿公去找木頭打算做鞦韆給兩個小孩。兩姊妹這個月會享受到完全無條件的阿公的寵愛,實在很幸福。

2016-07-03

依舊是悠閒山居一日。早餐吃了好吃的酪梨培根和炒蛋,在這裡的每一天都要好好的吃好吃的酪梨的啊!

長工拿出電阻來包裝,我終於有空閒可以把芳療老師的 webinar 連結打開,好整以暇的在廚房餐桌前一邊喝茶一邊上課。上完課之後,感覺腦袋裡有些東西動了起來,終於打開電腦檔案,開始寫我原本就想要寫的文字,不管寫多少,至少生出第一篇短文草稿,哈哈。小朋友繼續跳進游泳池裡面戲水。兩隻都快要曬成古銅色皮膚了,買了SPF100防曬噴霧也只能保護到一定程度,盡量囉~

傍晚時分,我移到遮陽棚下繼續工作,阿公與來訪的鄰居談完正事,看到我扔在桌上的一疊芳療與製皂相關書籍,邀我教山裡的鄰居們一起來做皂。「當然好啊!」我說。這真是太榮幸了!


2016-07-04
美國國慶日

我們受到鄰居的邀請參加花車的裝飾與遊行,一早就下山,先去麥當勞吃早餐。睡眼惺忪的兩姊妹為了可以上花車很開心,雖然我其實覺得他們還不知道到底是要參加什麼活動XD。

到了現場,小朋友拿了紙張與色筆就開始畫圖,我們參加的花車屬於當地保護水床、樹木的環保團體,所以訴求是愛樹護樹、不濫墾、不破壞水文、不過度開發。跟孩子解釋了這個主題之後,她們畫了各種 I love trees 的圖,葡萄串與瓢蟲的圖案都出現了,非常適合 Napa這個地方。我們也用了鄰居阿公帶來的 tempera paint,用手在白色的車身上蓋滿手印,用畫玻璃的色筆在車窗上作畫。遊行開始,姊妹兩各自就定位,妹妹面帶微笑的坐在拖車的乾草堆上,從頭到尾對著沿路觀眾揮手。姐姐則是很盡責的舉牌,每30秒換面,過一段時間又換別的牌子。遊行路線不長,不過沿路觀眾比我們預期的還要多很多,小朋友們落落大方跟群眾微笑致意。

平常我跟長工其實沒有這麼的「愛國」,但是這一天看到滿街的美國國旗倒是非常的自然。遊行隊伍中不乏立場與意識形態相左的宗教與政治團體,但是在這一天大家一起揮著國旗,為自己的國家驕傲的態度,很有意思。吵歸吵,爭論歸爭論,這個國家乍看分裂,但大家都還蠻熱愛自己的國家的,儘管彼此對國家的想像不盡相同。我們跟太平洋這一岸的家人有些意見也不一定相同,但我覺得很值得誇獎的一點就是不管意見如何相左,大家都可以在笑談之間聆聽彼此的想法,尊重彼此的不同。

對孩子來說,第一次參加美國的國慶遊行,而且還是參與其中坐上花車的遊行。這其實也是我們兩個大人的第一次。遊行開始我本來只是跟在車子旁邊走,後來也拿起牌子坐在 trailer 的邊上,跟孩子一起向群眾揮手。對我們一家人來說,這真的是很新鮮,很「美國」的經驗。

回家稍事休息,用過晚餐(美味的三杯雞!)之後我們又出發下山去看煙火。Napa河邊夜晚有點冷,大家都帶著野餐墊、折疊椅還有毯子等前來野餐跟觀賞等候煙火。這裡緯度高,8點半太陽下山,但是大概要9點多才真正天黑,等煙火的同時,姊妹兩跑到河邊跟其他的孩子們一起打水漂,玩得很高興。等到看完煙火已經接近晚上10點,開車返回山上,姊妹倆在後座疊著睡成一團。

Friday, July 1, 2016

北加家族聚會&避暑之旅 遊記2

2016-06-27

今天睡了飽飽,早上慢條斯理吃了早餐,一樣在餐桌前喝咖啡閒聊,計畫一下今天的活動,看grandpa 陪孫女們討論 iPad 上正播放的影片內容,就是一種最簡單而最大的幸福。

今天的行程,就是沒有計畫的行程。(其實每天都是。)用過早餐之後,初步決定午前下山,阿公有事情要去公務機關辦理,長工要去郵局出貨(是的,度假中長工依然接訂單,以免度假結束後斷炊@@),我們順便去吃墨西哥菜,以及帶孩子們去逛 Target,讓她們可以用阿嬤寵壞她們的零用錢,為自己挑一個玩具。但所謂的計畫總是趕不上變化,一路開車認識市區,一路聊天,就一路錯過了原本要去的餐館,最後去了邪教 (XD) 漢堡店In-N-Out,吃到暌違已久的漢堡。(我點了沒有麵包的生菜夾肉堡,非常符合我的低澱粉飲食!)接著去逛 Target,初入此類大型商場店,兩個孩子在玩具那幾排雀躍不已,最後一人選了一個玩具結帳離開。去圖書館讀書休息,等阿公與公務機關交涉完畢,我們也讀完了好多書,辦好借書證,一人借了一本書回家看。

去過郵局出貨後,小朋友跟大人都累了,打算盡快開車返回山居,讓大家都可以休息一下。而且阿公接到電話,工作上有小狀況需要趕回處理,沒想到開到只剩半哩路的地方,警車、消防車、搜救隊擋住了去路,原來有垃圾車翻到山谷下,封路救援,預計得等好幾個小時,把車子與物品都撈上來才會開放通行。莫非定律百試不厭,上山時完全不知情,等到下山來到平面有手機訊號的時候,警告山路不通的社區通報訊息才叮的一聲傳來。(早點說嘛!)

蜿蜒上山的路已經讓姐姐有點暈,百般無奈之下改道繞一圈從另一個方向回家,把蜿蜒的路途拉長了兩三倍,我在心裡幫姐姐捏把冷汗,但暗自慶幸就要到家了,似乎都平安無事。繞路的沿途風景甚美,山谷裡沿路開沿路都是葡萄園與美麗的房舍,努力將美景盡收眼底。但世事難料,就(又)在離家只剩半哩的時候,姐姐終於忍不住說翻胃,精油還沒遞到她鼻子前幫忙緩解噁心感受,嘔吐物已經來到嘴邊,來。不。及。了。一車嘔吐物鮮美(!)氣味。離家已近,當下決定硬生生要腳上蓋滿嘔吐物的姐姐忍著,搖下車窗通風,2分鐘內直奔到家。

盥洗沐浴刷牙完畢後(也清洗完車子內部),又是一尾活豬(姐姐是頭小豬啊),吐掉了午餐覺得肚子餓,倒了一盆穀片補充吐完後的腹部空虛。

傍晚阿公開始生火烤啤酒雞,同時間起風了,氣溫轉涼。阿公說如果起風這麼久不停,表示天氣要起變化,已經這麼熱,不會再熱了,所以明天可能會涼一點。(但結果發現並沒這回事。隔天一樣很熱。)因為起風,我也意識到松林不一定低語,風來的時候,悉悉唆唆的樹葉摩擦聲,像是站在瀑布前聽嘩啦拉水聲似的,有如大軍臨境。

晚餐烤了啤酒雞,非常美味。搭配昨天剩下的生菜沙拉與水果沙拉,輕鬆解決晚餐。餐後依舊是一人一杯紅酒,院子裡餵蚊子乘涼話家常,美好的夏日夜晚。入夜風靜了些。蟋蟀與青蛙低吟,伴隨搖擺針葉林沙沙聲響,一夜好夢。

2016-06-28

今日晚起,賴到近九點才起床。天氣一樣酷熱,但我們換檔開始工作。小朋友們還想要玩水游泳,花了點時間整理一下泳池,幫新買來的游泳圈打氣,就把孩子丟進泳池去玩了。我把電腦檔案打開寫字,長工把機器拿出來組裝,我們就在庭院棚子下,穿著泳衣,一下工作,一下下水陪小朋友。

在我們戲水的同時,阿公打了通電話給鄰居,從屋裡出來說,孩子們獲邀參加 Napa 的7月4日(美國國慶日)慶祝典禮,可以去幫忙裝飾花車,慶典當天也可以站上花車參加遊行。姐姐聽到歡呼大叫,只差沒從水裡面跳出來。我們會參加的是本地的護樹團體的花車,how cool is that!

晚餐長工自製漢堡佐我最愛的arugula芝麻葉,苦苦的生菜氣味,與mozarella 起司搭在一起實在順口。回到台灣後等入冬一定要捲土重來再播種一次。

餐後在後院喝茶喝酒聊天,又是一個舒服的夜晚。

2016-06-29

睡眠已經完全調整到跟在台灣的時候一樣,10點前後入睡,早晨7點左右起床。

今天做了很多戶外的雜務,除草、打掃落葉,清理游泳池,製作鳥屋(山上有各種鳥類,希望會有貓頭鷹進駐)。姊妹兩跑來跑去幫忙,妹妹的工作是在地磚上面找到 roly poly,把它們護送到梔子花上,以免被人類踩到。

熱了前兩天剩菜當午餐之後,我們一家四口開車下山。先去圖書館借書,到Napa河邊散步,白日的高溫在河畔感受不到,反而覺得有些涼意。散步走了一小圈之後,覺得這個給有錢人來進行奢華晚餐的地方實在不是我們的菜,找到一家frozen yoghurt的小店,進去讓小朋友體驗自己挑選優格口味,盡情灑上配料的經驗。我在旁邊挖了幾口吃看看,甜度實在有點超過我的耐受度,放棄。

接著就認真的挑了幾家商場去採購我們打算購買帶回台灣的東西,還有接下來幾天在山上要吃吃喝喝的食物與日用補給品。小朋友們進到玩具區,各自挑了兩個小玩具,很克制,沒有太誇張的抗議。我暗自慶幸平日的養成有功。^^

回程的山路一樣蜿蜒,這次姐姐挺過來了,成功達陣沒有吐吐。再多幾次上下山的訓練,應該會好些。用完山下帶回來的炸雞桶晚餐,阿公邀妹妹去開除草機。北加州緯度高,天黑大約是8點半過後,所以七點天色還亮,祖孫倆開著除草機在草地上歡樂呼嘯而過,妹妹開心的不得了。


2016-06-30

稍稍晚起了些,昨天夜裡溫度下降,睡到一半冷醒,起來櫃子裡翻棉被出來才有辦法繼續入睡。

早餐吃長工自製美式香腸配炒蛋,加上好吃的酪梨配手沖咖啡。(是的我自己烘豆子帶來美國.Call me a coffee snob!)在台灣不太容易吃到hass avocado,所以只要去超市我跟長工一定會買酪梨這個 super food,不僅營養,而且美味。台中家裡院子裡面泡著的酪梨種子已經發根,希望可以栽種成功,幾(10?)年後我也可以在自家院子裡面摘酪梨吃。

今天上午我們去鄰居Annie 阿嬤家的農場參觀,看驢子跟馬,還有不同品種的雞跟鴨。認識了更多的植物,還收到早上剛下的雞蛋與鴨蛋,明天早餐可以加菜。


Grandpa說這對鄰居夫婦已經在山上住了很多年,一邊參觀著農場,一邊聽他們告訴我各種故事。山居農場生活有很多奇遇與挑戰,從大自然給你的挑戰例如缺水旱災、小狼 coyote 來偷吃雞,烏鴉 ravens也會飛下來偷咬,巨木因天候狀況(雷擊、大雨)倒下滾下來壓壞房子,農場日常生活的挑戰例如農機無法運作、經常開山路的車子的維修,到人為的挑戰例如鄰居之間的意見相左或政府單位的法令規範與當地居民慣習相觸等等。心臟得夠強也得要夠鎮定,才能一一處理這些大小事。

農場歷史悠久,剛來到這山上的時候,Annie與Gary這對夫妻一開始沒有房子,露營車住了兩年才慢慢建起現在住的這間屋子,四周的農舍、雞舍、工具櫃以及各種農機都是慢慢建造累積出來的。路邊與山上的植物 Annie 一一道來,我對植物的疑問也都可以從Annie那裡得到些解答。馬兒是在農場出生的,兩隻驢子與兩隻黃金獵犬是被救援後領養回來的,Annie還差一點領養台灣來的狗,但是緣分未到做罷。

前往鄰居家的路上,Grandpa提醒我留意看山谷東西兩側的山坡上植被大不同。我們在山谷西側面向東,有雨水,所以綠意盎然,有各種加州山谷原生樹種,例如加州月桂、madrone、橡樹、紅衫、冷杉等等。東側的山坡面西,日照多雨水少,也因此都是草原和零星的樹木,入夏後進入旱季,山丘成了一片片乾草原。

Late lunch 之後我們各自做了些工作,拗不過姊妹兩個央求,又換上泳衣跳下水,大人也趁機運動一下,看看能不能甩掉這幾天吃好料多長出的肉。(我看很難。)

Tuesday, June 28, 2016

北加家族聚會&避暑之旅 遊記1

北加家族聚會&避暑之旅 1 

2016-06-25
姐姐1歲半的時候,我們舉家遷回台灣,一直到今年姐姐已經9歲,我們還沒有回來過。日常裡應付著生活與工作的種種,要有足夠的盤纏可以做這樣跨太平洋的家庭旅行,並不是件容易的事情。我們也希望等到妹妹夠大,可以溝通可以長途飛行的年紀,才決定要返回加州度假一趟。為此假期我與長工兩人必須休工一個多月,需要很多事先的規劃與努力──計畫旅行的時間與種種細節,也很努力的儲存旅費。

坐巴士、坐飛機轉機又坐飛機再搭車上山,坐到我屁股發麻的過了26小時之後,抵達阿公家才第二天,這一切已經完全值得。坐下來打開電腦記錄心情的這一刻,孩子們在外頭奔跑、跳上跳下,歡樂的聲音,所有的疲累已經被窗外的紅衫木樹林、藍天、針葉林與香草氣味沖刷得消失無蹤。 

家族親人們會陸續來這個基地聚會,這一整個週末歡樂笑聲不斷,兩週後還會有家人前來集合。

抵達的那一天,到了機場,Uncle M 跟 Grandpa 開了休旅車來接我們,一路從機場直接奔上山。週四的半夜本來不應該有任何車潮,沒想到所有路途會經過的橋樑都決定在這一天修路@@,已經坐了十幾個小時的屁股,又接受2小時的酷刑顛簸上山。

山路彎曲,但夜裡得慢慢開,留意過馬路的野生動物。上山的路上果然就遇到了一隻正在過馬路的負鼠,笨笨的,不知道要走不走,但也只能停下來等他慢條斯理下決心過馬路。隔兩天就聽說鄰近某戶鄰居夜歸,路上撞倒了一隻鹿,通報救援的人士來到現場,發現鹿已經當場死亡。(R.I.P.)

我們住的湖畔小木屋後陽台時有浣熊出沒。聽得到它,但是看不到。浣熊動作機靈敏捷,聽到聲音探頭時已經不見身影。雖然看不到,卻能充分讓你感受到它的存在。第一晚姐姐把魚飼料放在板凳上,隔日清晨發現蓋子是開的,飼料剩下不到一半。第二天提醒姐姐記得蓋上蓋子,浣熊照樣在我們準備睡覺的時候大駕光臨,才剛關燈躺下就聽到哐噹一聲。隔天早上只剩蓋子,玻璃罐已經不知去向。

阿公的農場四周有紅杉木樹林圍繞,樹林其實也是自家後院的一部份,有一家野生的鹿住在這裡。阿公說,前面柵門很少關起來,聯邦快遞或是UPS送貨都直接進來,但最主要是鹿媽媽如果發現大門關著進不來,會生氣。快遞來過有時候會幫忙關上大柵門,阿公又會特地去把門打開。

鳥類很多,但是跑得快,我手上只有iPhone,通常看得到,拍不到。鳥類知識不足也是原因之一,看到了也不知道這是哪一位。但是草地上覓食的小鳥(有看到麻雀與其他),樹上跳來跳去的,開車路上看到天空中飛行的老鷹,已經多到數不清。上午我與鶴董跟阿公開車下山採購,回程路上看到一隻好漂亮的藍色中型尺寸的鳥。阿公說那是 Blue Jay,那藍色在陽光下真是亮眼。再轉了個彎,看到烏鴉與一隻山雞類的鳥在路邊,放慢車速一看,原來它們正在共食一隻松鼠。The circle of life.

也看到不少蜥蜴,蟲類、各種爬蟲。很多是聽得到一轉眼就跑掉看不見的,只聽到悉悉簌簌跑過乾草堆的聲響。瓢蟲早晨會過來聚集,多到有密集恐懼症的人看到會害怕的那麼多的瓢蟲。外頭氣溫超過華氏90度,就會看到窗外滿天飛的瓢蟲,伴隨原本就在院子裡四處飛舞的各種尺寸的蜻蜓。也看到了好幾隻蜂鳥迅速的拍著翅膀飛到露台上來吃花蜜,振翅聲頻率襲來彷彿蟲群攻擊。

2016-06-26

時差算是調得差不多了,晚上11─12左右睡覺,早晨5點醒來,接受森林裡的朝霧洗禮,用早餐,餐桌上閒聊。下山採購飲食日用品,下午游泳池戲水,更多的久違親人閒話家常。然後午睡小睡片刻(好吧今天我睡了3個多小時),可以把步調放慢,想睡覺就睡覺,醒來就等著被餵食,是難得的慵懶。

早晨與日落前我沿著山路散步,尋寶、拍照研究路邊植物。溫帶乾燥大陸型氣候,路邊的雜草看起來也不太相同。

昨天Grandpa摘了加州月桂與馬蜂橙的葉子給我們聞氣味。

加州月桂跟我們平常料理用的月桂葉子氣味比起來要濃烈許多,不小心一口氣吸得太用力可能會覺得嗆鼻頭痛,但這葉片在北美印第安人的植物醫藥上有很多很好的用途,可以治頭痛,可以入菜,可以泡澡治療肌肉酸痛。只不過味道嗆濃,用量上要斟酌。葉片的形狀狹長,跟我們常見的歐洲月桂葉片也不太一樣。我查了一下相關的資料,某個農業網站上說這葉子的含油量很高,7.5%,如果要萃取精油與純露想必很容易。長工用揉過葉片的手指頭摸了摸鼻子,口鼻附近的皮膚就被刺激泛紅,果然。過兩天下山會去買酒精回來,沒有蒸餾器材(雖然心好癢啊),至少可以泡酊劑。

馬蜂橙 (kaffir lime),就是泰國菜裡面的青檸檬葉。阿公也剛種下一棵,新鮮的葉片聞起來有濃濃的「驅蚊」氣味,查了一下葉片裡面有80%濃濃的香茅醛(Citronellal)。山上蚊子多,要不是這棵果樹還「年幼體弱」,葉片不多,不然也想萃取一罐酊劑來當防蚊噴霧。

午前完成了一點點工作。應該還要在度假模式的,但也忍不住研究一下可購買的精油清單。也許等等看7月4日有無特賣,再下手買其他。

傍晚的烤肋排與水果沙拉美味無比,記錄一下料理小偏方。

  • 肋排包在鋁箔紙裡面,用 liquid smoke跟柳橙汁蘋果醋輪流淋上,慢烤超過3小時,入味、上色。
  • 切好的各種水果丁,泡樹上現摘現擠的柳橙汁與檸檬汁泡著,入冰箱1小時讓味道完全調和。


Wednesday, May 11, 2016

【隨手快譯】護理人員在急症護理情境運用芳香療法的成效調查

隨手快譯,這是一篇以問卷調查的方式,統計護理人員在醫院為急性病患以芳香療法緩解症狀的成效研究,調查的結果,簡單摘譯如下:
1 最常被使用的是薰衣草
2 甜馬郁蘭造成的疼痛感受改變最多
3 薰衣草與甜馬郁蘭對焦慮徵狀的改變相當
4 薑精油對噁心症狀的改變最多
科學論文的用字嚴謹,從量表的數字看來,這些「感受改變最多」的效果,都是往「改善」、「減輕」的方向。

The effectiveness of nurse-delivered aromatherapy in an acute care setting.

Abstract

OBJECTIVE:

To examine the use and effectiveness of essential oil therapeutic interventions on pain, nausea, and anxiety, when provided by nurses to patients in acute hospital settings across a large health system. This study expands upon the limited body of literature on aromatherapy use among inpatients.

DESIGN:

Retrospective, effectiveness study using data obtained from electronic health records.

SETTING:

Ten Allina Health hospitals located in Minnesota and western Wisconsin.

INTERVENTIONS:

Nurse-delivered aromatherapy.

MAIN OUTCOME MEASURES:

Change in patient-reported pain, anxiety, and nausea, rated before and after receiving aromatherapy using a numeric rating scale (0-10).

RESULTS:

There were 10,262 hospital admissions during the study time frame in which nurse-delivered aromatherapy was part of patient care. The majority of admissions receiving aromatherapy were females (81.71%) and white (87.32%). Over 75% of all aromatherapy sessions were administered via inhalation. Lavender had the highest absolute frequency (49.5%) of use regardless of mode of administration, followed by ginger (21.2%), sweet marjoram (12.3%), mandarin (9.4%), and combination oils (7.6%). Sweet marjoram resulted in the largest single oil average pain change at -3.31 units (95% CI: -4.28, -2.33), while lavender and sweet marjoram had equivalent average anxiety changes at -2.73 units, and ginger had the largest single oil average change in nausea at -2.02units (95% CI: -2.55, -1.49).

CONCLUSIONS:

Essential oils generally resulted in significant clinical improvements based on their intended use, although each oil also showed ancillary benefits for other symptoms. Future research should explore use of additional essential oils, modes of administration, and different patient populations.
Copyright © 2016. Published by Elsevier Ltd.

KEYWORDS:

Acute care; Anxiety; Aromatherapy; Essential oils; Nausea; Pain

期刊摘要網址:

Friday, April 1, 2016

陳潤香老師芳香經絡養生系列

在這個季節更替之際,阿娥與潤香老師進行密集的會談,向老師熱情邀約之後,促成了經絡與芳香療法這一系列的課程。進行的方式分兩個部分:入門的講座,以及其後更詳細的八堂課程。

兩堂講座,是全面性的簡介。雖說是簡介,資料相當豐富,引領你認識中醫經絡的全套系統,結合東、西方的整體「身。心。靈」健康觀點,將西方的芳香療法,整合運用於東方傳統的經絡氣血系統。

講座之後還有八堂更仔細的課程,一一闡述人體的十四條經脈與運行方向,穴點等等,以芳香療法、內觀伸展,呼吸作為對應、保健與療癒之方。不但讓您了解人體經脈運行的道理,也要實際的體會每一種對應的單方精油搭配經脈穴點的效用與身體反應。

講座與課程的報名表單連結如下,表單內也有更詳細的說明。期待在阿娥的芳療教室中與你相見。

芳香經絡養生保健講座
http://goo.gl/forms/OBhQlM96Uw
呼吸、氣脈、芳香療法課程
http://goo.gl/forms/CzdXCgFnep


關於陳潤香老師(請按連結)

芳香保健DIY 2016 春季班 招生

芳香保健DIY春季班這一輪的課,因為阿娥暑期有其他計畫,改成較為精簡的密集課程,除了介紹精油的相關知識,也一樣會有護膚、保健產品的實作。

在生活中運用精油解決大小疑難雜症,已經是上過第一輪課程的同學們的生活日常,課程進行期間,不時的聽到同學們回報課堂帶回的香氛小物,如何在生活中協助她們解決朋友與家人生活保健的難題。這部分可以參考阿娥自己之前寫過的「信手拈來的芳香保健」一文,探知一二。

有興趣自己爬文,研究製作保健小物的朋友,也可以點點以下標籤,閱讀阿娥之前寫過的分享文。

Aromatherapy│芳療
自製美妝小物│Skin Care DIY
護膚│Skin Care

植物油與精油都是大自然最好的禮物。動物受傷時會自行尋找適合的療癒植物,文明生活卻讓我們失去自我療癒的能力,期盼大家一起來學習如何信手拈來,當自己與家人的健康小天使。#芳香保健DIY 

春季班系列課程共七堂課,報名請按連結填寫報名表
http://goo.gl/forms/LJ0JKGVRO7

上課日期與時間

週日午班 2-5點 
  
4/17 001 進入香氣的世界 
4/24 002 精油的產生與運用 
5/1 003 精油化學I 
(5/8 母親節 不上課) 
5/15 004 精油化學 II 
5/22 005 植物油專論 
5/29 006 居家健康與芳療 
6/12 007 居家按摩(講師TBA) 

週四晚班 6-9點 

4/14 001 進入香氣的世界 
4/21 002 精油的產生與運用 
4/28 003 精油化學I 
5/5 004 精油化學 II 
5/12 005 植物油專論 
5/19 006 居家健康與芳療 
5/26 007 居家按摩(講師 張凱雯) 

課程大綱如下

001 進入香氣的世界 
芳香療法簡史 
精油的吸收機制 
各種居家薰香方法 
製作產品: 聞香棒+滾珠瓶保養油 or按摩油/面油調配 

002 精油的產生與運用 
精油的萃取方法 
精油的運用方式 
製作產品:精油凝膠+ 芳香噴霧 

003 精油化學 I 
精油的生化合成 
香氣族群 精油化學類型 1
製作產品:護膚面霜+護唇膏 

004 精油化學 II 
精油化學類型 II 
精油化學類型 III 
製作產品:特殊功能藥膏 

005 植物油專論 
植物油的生成 
油脂/脂肪酸專論 
認識植物油 
製作產品: 金盞花浸泡油+Trauma Oil 浸泡油 

006 居家健康與芳療 
芳療常見基質簡介 
特定健康問題芳療: 
a 呼吸道感冒過敏的芳療保健
b 肌肉酸痛的芳療保健(暫) 
環境芳療 
製作產品:空間噴霧+精油廚房去漬粉 

007居家按摩 
按摩手法入門 


陳潤香老師簡介

陳潤香 Sugandhim

出身 Spa/Wellness 產業,自幼跟隨母親研究皮膚生理學與保健美容技法以及傳統中醫養生保建知識(母親林碧蘭女士為瑞士 CIDESCO 國際認證美容講師、傳統經絡養生保健療師);大學時期進入靜宜大學化妝品科技學系,學習有機化學、化妝保養品製造技術、香妝品調制與檢驗分析學等專業科目;完成兩年制的專科學分班之後即投入 SPA/Wellness 美容美體產業工作。

於 2000~2008 年期間於登琪爾 SPA(現為 Orient Retreat)擔任芳療師身體/臉部按摩工作與教育訓練講師、SPA/Wellness 療程設計、誠品商場芳療生活講座、SPA 店內人事管理等工作,並且在這段時間鑽研並且取得 LaStone®亞利桑那冰熱石療程、臼井靈氣(Usui Reiki)能量療法、英國巴赫花精應用/身心諮詢技巧、新加坡日式按摩學校授與魔幻十指拉皮臉部按摩課程等多樣國際專業技術認證。

於 2006 年開始擔任 IFA 英國國際芳療師認證課程的按摩技術講師、2009 年完成 IFA 英國國際芳療師認證課程並取得國際證照,並於同年完成德國互動式整體脊椎治療技術與 3D 生理解剖/軟組織按摩技術課程;同年也受 The Amala Seminyak Bali 養生飯店邀請到峇里島進行飯店內 SPA 芳療師技術手法培訓,2010 年受 Villa Air Bali 邀請為飯店內 SPA 芳療師技術手法進行評核與技術訓練。

2011 年加入原流學堂成為課程講師,擔任 IFA 英國國際芳療師證照課程、美國國家整體芳香療法協會(NAHA)居家芳香保健師證照課程、PEOT 精油臨床配方學等國際專業證照課程講師;並且在學堂開設多種專業手法培訓課程:

【英國 Bach 花精課 認知地圖:情緒的族群與諮詢技巧】
【孕婦舒緩按摩手法課程】
【產後回春按摩手法課程】
【耳燭-顱腔淨化手法課程】
【Prana Samana Treatment 古印度熱藥油課程】
【呼吸.氣脈.芳香療法課程:結合精油、經絡、身體伸展的療癒課程】

期間於 2012 年取得 Dr.Vodder MLD 徒手淋巴引流醫美術後/芳療治療師證書

於 2016 年開始正式成立個人工作室【Sugandhim 香‧私宅按摩】,工作內容為開辦療癒與生活美學相關講座、私宅或到府服務客製化身體/臉部按摩、身體與臉部按摩手法技術訓練。目前也依然持續的深入整體療癒,瑜珈、靜心冥想、傳統中醫經絡與芳香療法結合之臨床實證領域研究,並持續將多年來的臨床經驗和學識無私地教給學生。

張凱雯老師簡介

張凱雯 老師

學歷及相關證照:

中國醫藥大學物理治療學系 畢業
中國民國物理治療師高考及格
英國IFA國際芳療師證照
MLD初階徒手淋巴引流證照

經歷:

中國醫藥大學附設醫院及中港澄清醫院 實習  
---期間以學習骨科、心肺、小兒、神經物理治療為主  

台中市瑪利亞基金會附設愛心家園 物理治療師  
---期間負責附設之物理治療室之業務,照顧骨科疾病患者及中風病患為主。除此之外也與教保老師合作入班協助兒童動作發展及日常生活自理。

新北市亞東紀念醫院 物理治療師
---負責骨科、電療室、運動治療室業務  
---進入新生兒加護病房照護早產新生兒,早期復健及運動。
---負責籌畫、建制以及評鑑相關早期療育中心業務,協助發展遲緩兒童及家庭落實早期療育計畫。

台中市馥康復健科診所 物理治療師
---負責骨科治療相關業務

原流學堂 英國IFA芳療講師
---IFA證照班課程(含生理解剖學、芳療理論、按摩技術)
---居家芳療講座

其他特殊經歷:

僵直性脊椎炎保健講座 講師
新北市早期療育親子工作坊 講師
新北市社區減重班 講師兼運動治療師
新生兒加護病房~早產兒早期認識 講師