女巫阿娥生活紀事
Chronicles of an Herbal Witch

有時會收到學生問題：「老師，我在網路上買了一罐〇〇〇油（例如仙人掌籽油、石榴籽油），味道怪怪的，是不是壞掉了，要怎麼辦？」 隔空真的很難診斷這類問題，因為無法傳遞氣味來判定這罐植物油是否酸敗。但很多時候其實油並沒有壞掉，而是油品是從植物的種籽、堅果壓榨而來，自帶植物氣味，尤其是未精製、冷壓的植物油，裡面可能帶有我們的鼻子陌生、不熟悉的味道。 所以我先會問學生兩個問題── 你是否曾經買過〇〇〇油，知道他可能帶有氣味，也認得那個味道嗎？ 你知道油品酸敗氧化之後的氣味聞起來是什麼樣子嗎？ 從這兩個問題出發，推敲確認之後，多少可以得到一些蛛絲馬跡。 如果油品已經油耗酸敗了── 剛買來就有油耗酸敗氣味，聯絡販售廠商詢問製造日期和批次，還有退換貨的可能性。 如果是自己打開放了一段時間忘記導致油耗，那只好自己摸摸鼻子包起來丟掉。 如果油品並沒有油耗，只是本身氣味濃厚，不是自己的鼻子可以接受的味道── 加入其他植物油調成複方，比例放少一點。當初會買這罐油，應該有購買的理由，是脂肪酸組合很親膚，或植化成分有營養價值等，還是可以想辦法運用。 添加精油平衡你不喜愛的植物油氣味。 與其他植物油、精油結合調製複方，做成複方按摩油，或加蜂蠟做成藥膏。藥膏的精油比例會比較高，比較有機會壓過植物油本身氣味。 拿去做成肥皂。可能成本很高，但總比因為氣味不喜歡放著不用而油耗浪費掉來得好。 送給會喜歡這個味道的朋友。 在臉書貼文，立刻有學生提問，另一個很常見的情況，常出現在像是玫瑰果油這類高比例不飽和脂肪酸的油品上── 老師，我有遇過開封後的油，瓶口的地方聞起來有油耗味，但倒出來的油沒有！ 1m Like Reply Send message Hide Edited Author 阿娥芳療手作教室 那就是這罐油品是富含不飽和脂肪酸的油品，把瓶口擦乾淨，裡面其他的油倒出來換個新的罐子，之後從新的罐子倒油時，每次使用後要把瓶口確實擦拭乾淨。 喜歡女巫阿娥寫的東西，可以請阿娥喝咖啡，但阿娥會把錢拿去買書。  請阿娥喝咖啡  或  透過PayPal贊助阿娥

那天上蠟燭課跟同學分享美國影集 Outlander 裡面，屯墾婦女合力製作浸蠟蠟燭的畫面，底下是以前的舊文轉貼，裡面有細節～ ps. Outlander 異鄉人的第七季下半季，這個月底終於要上線，一路播到明年1月底。 臉書貼文回收 寫於2022.02.05 從舊曆年假前我就開始追《異鄉人：古戰場傳奇》（Outlander） 這齣劇，終於追到了第五季，快要跟上最新進度了。其實一直知道有這個影集，但是沒有時間看，一忙不小心忘了之後，過了好幾年。今年一月份開始追劇，是因為我突然手癢想要編織，想起來看過這齣劇的劇照裡面的披肩（shawl）和及肩斗蓬（cowl）都非常的好看，就開始了我一邊追劇一邊編織的人生。 閒話先擱一邊。認真開始追劇之後，才發現我的人生此時開始追劇才是正確的時間。一來因為這幾年來實踐藥草生活頗有心得，二來也有一群上了西洋藥草學的同學們可以一起討論，真的是如魚得水。簡單描述一下劇情，劇中的女主角 Claire （跟我一樣的英文名字，無論如何都要沾上這個邊！）本來是1945年二戰時代的戰地護士，意外穿越時空回到1740年代之後，被迫嫁給蘇格蘭高地人 Jamie，燃起兩人之間的愛火（大人們請自己關起門來觀看，裡面有各種暴力與性愛場面），並因著時間與歷史事件的推移，Claire被迫在兩個時代、兩個截然不同的男人之間抉擇，經歷了一段又一段刻骨銘心的事件，並且成為了自己原生年代的200年前的醫者（healer）。 從第一季開始我就津津有味的在每個提到藥草療癒功效、配方、適應症的地方，特地停下來品味、查資料。也發現網路上有人根據小說/影集內容，整理出所有 Claire 運用到的藥草與場合，文章連結我放在留言，大家可以善用 Google Translate 翻譯內容，快速掃描小說中敘述的那個年代藥草用法。 昨天我追到了第五季，看到了做蜂蠟的片段，我從Outlander 節目的推特找到這一小段，第五季第二集從32:32 開始的，以浸蠟方式製作蠟燭的畫面。 https://twitter.com/outlander.../status/1233119611207340033 合力製作蠟燭 礙於版權我無法擷取片段，有追劇的朋友可以看一下這一集從32:32-34:00左右這一小段，裡面製作蠟燭的媽媽們，邊工作邊聊內服「聖約翰退燒粉」處理外傷（燙傷），這一段對話看了非常有感。 劇情...

從小就跟著爸爸喝茶，哥哥後來也製茶，茶香一直是鍾愛的氣味。 剛開始做肥皂的時候，買過「綠茶香精」，打開罐子就後悔。 看過 ordiolab 這個影片之後念念不忘，於是拿出家裡的茶，東施效顰+土法煉鋼。雖然沒有 magnetic stirrer 和比較恰當的過濾器材，但勤能補拙，也做出一罐自己的 green oolong tea concrete. ordiolab 茶香萃取影片 （我看了大概兩百遍，好美） https://www.threads.net/@ordiolab/post/DBn_MQ4z5gs?xmt=AQGz8JFX3WqjisKnYbr6MtY3ILNi2toHtVxDaX5YopbJ4w 底下這罐黑嚕嚕的東西，叫做 concrete 不是水泥、混凝土喔，而是指固體、膏狀的帶有香氣的東西，有時翻譯成「凝香體」。凝香體加入酒精溶劑再洗過，會把一些固態物質分離出來，洗出一些液態的，含有酒精的物質，就是原精 absolute。依萃取的植物、材料不同，凝香體裡頭通常會有蠟質，但用 ordiolab 這個方法，先水萃再加酒精，濃縮後再以酒精洗出原精後，殘留物質感覺沒什麼蠟質。 茶香四溢（四逸？肆意？也可以。） 這一罐用了150g 的茶葉，打成細粉、加水萃取、過濾，加熱 reduce，再加酒精繼續加熱reduce，最後成品再過濾一次。因為工具器材限制，且第一次嘗試，沒有 reduce 到很濃縮（其實我不太確定，但感覺還有空間）。最後過濾出這罐濃濃的凝香體，大約50mL。 這幾日每天取一小團，用酒精洗出一些 absolute，加入先前調製的元素香水，放到電子薰香爐上加熱釋放香氣。很幸福。 最近腦袋裡都是萃取相關，萃取藥草活性，萃取香氣。手法/技術相近，目標不同，細節因而差異。 此刻摩拳擦掌看向手邊陸續種植採收的香草植物，打算入手一桶酒 精，繼續玩香。

閒聊藥草萃取 很多時候會接到學生的問題：「〇〇藥草可以泡油嗎？」「可以泡酊劑嗎？」 選擇要用什麼方式萃取以及影響萃取效率的因素很多，列出幾個如下： * 標的物的極性，油溶性、水溶性 * 使用溶劑的極性 * 萃取的溫度（加熱與否） * 時間長短 * 表面積：打碎？磨粉？ * 是否加壓 * 目標成分的酸鹼值 另外很重要的一點，我們製作酊劑常用酒精濃度40%的伏特加。拿著那一罐酒準備做酊劑的時候，常只想到這罐是酒，但一瓶1公升的40%濃度的伏特加，裡面其實有600mL的水。 依照植物含有的水溶性、油溶性成分比例，標的物特性，決定要用多少濃度的酒精，可以達到比較好的萃取效率。很多民間藥草的療方，會建議以半酒水，加排骨或雞肉來燉煮，大概可以想像，這樣一來，油溶性的水溶性的成分都一網打盡。 也還有很多時候，我們想要的活性成分是水溶性的，水就是最好的溶劑，不用炮製酊劑浸泡油，泡茶來喝就對了。 --- 整理之前上課筆記 影響萃取的因素 polarity of menstruum temperature agitation time surface area: comminution, c/s, powder? pressure: the magic of a mason jar pH: option of vinegar plant matrix effects: how plants hold onto its constituents - electrical infusers Dried herbs contain about 10% water. Can be ignored. Fresh herbs on average contain about 75% water Cheat: use 95%EtOH (C1)*(V1)=(C2)*(V2) 95*V1=60*300 V1=189.5 C=Concentration, V=Volume 也就是說，189.5 mL 的95%酒精，倒水加至300mL，就可以做出60%濃度，300mL的酊劑 ─────── Ginger Tincture polarity: main factor determining solubility high: use more water low: more EtOH Like dissolve...

紀錄前幾天去做律動按摩療程的感想。（沒有業配，純粹真心感謝 癒見·洸沁 soul spa 的純純。） ps. 剛剛去搜尋純純臉書粉專的完整名稱，才注意到英文是 soul spa，一定要提一下，靈魂暫停、安放，滋養，正是這次的感覺。 進入天蠍月，原本已經感覺難熬的日子，進入烈焰燃燒，越演越烈的氛圍。以失控的正向思考語言來形容的話，是遇到了才知道肉身竟還可以扛下這麼多。早就約好的療程，沒有意料到在那日上午還可以再面臨新的挑戰。但我仍堅持放下一切，進入療程間。 癒見·洸沁 soul spa 空間，還有純純，有個魔力，讓你放下所有的羈絆，鬆鬆的進入療程，且純純敏感解讀細小線索，在當下立刻做出手法調整和用油。事實上我對律動按摩的理解是零，用一張白紙的狀態進入那個空間，然後完全出乎意料之外，但又似乎是意料之中的，鬆。 這幾年來生命列車行走在懸崖邊上，不是第一次來療程，日常也抓空練習鬆開，但自己深知身體依然處在一種警戒狀態，即使大腦提醒自己今天是來放下的。出發前往的路上，一邊騎車我還一邊唱頌著綠度母心咒，唱完後接著發聲許願，要自己把身體好好交給純純。 但身體的防衛警戒狀態還是在我趴下開始療程的那一刻出現了，雖然很明確感覺到療癒的雙手靠近，背部的肌肉還是不由自主的繃緊了一下。那一刻自己也嚇一跳、輕聲笑出來，並且小小的呼出一口氣。笑出來，是嘲笑自己「身體很誠實」；呼一口氣，是讚嘆自己對自己坦承，面對我有防衛心這件事。然後我就很明確的感覺到純的雙手放得更慢、更輕柔。不久我就睡著了。 背面做完翻身，醒來。依照以前還蠻常與芳療同學互約療程時的慣例，通常翻面之後就會維持醒著。但這天不是。翻到正面後，身體持續被輕柔的手法暖暖包住，然後我感覺到自己的意識飄出身體之外，睡著，數次。去了哪裡，做了什麼，我也不知道。醒來的片刻，也還像是一場夢。每次醒來都覺得應該不會再睡著，下個瞬間意識又飄忽出神。I am adrift. I am drifting. 蓋上重力被躺了15分鐘，意識不斷穿越到異境再返回，直到療程結束。 結束後，躺著片刻，我們閒聊，確認了療程中我留意到的一些細節，例如藥草手熬油的氣味，意識飄進飄出的感受，如水流般作用在體表淺層下律動按摩的手法。 圖片出處：The Holy Grail , illustration by Arthur Rackham , 1917. Pre-Raphaeli...

There's no cure for the common cold. The common cold is the cure. 今天聽 西洋藥草學老師的podcast ，聽到這一句。停下來玩味很久。 感冒無藥醫，感冒本身就是藥。 這是什麼意思？引起感冒的病毒類型超過200種，目前沒有任何疫苗可以預防，也沒有解藥，但可以進行「緩解症狀」的治療。 身體太過疲憊、過勞、免疫力低下，「抵抗力不好」的時候，會比較容易感冒。所以感冒對身體是一個訊息，提醒你作息要改變，壓力要減輕，要好好的吃飯，不要再熬夜，入秋冬了要學會保暖，要運動排除身體累積代謝廢棄物等。 感冒是提醒你，此刻的你，要吃飯要睡覺要放慢腳步。你不停，那感冒來幫你按暫停。 喜歡女巫阿娥寫的東西，可以請阿娥喝咖啡，但阿娥會把錢拿去買書。  請阿娥喝咖啡  或  透過PayPal贊助阿娥

這是某年美國家人送給我家孩子的1800年代的食譜。我們都開玩笑說中國的廣東省人四隻腳的除了椅子之外什麼都吃，你看了這本西方十八世紀的食譜書，也會發現他們烏龜鴿子兔子也全煮來吃了。收到書跟家裡小孩拿起來閱讀，充滿樂趣。除了被烹煮烏龜兔子嚇壞了之外，還意外發現四賊香醋的食譜，很有趣。裡面用的英文用字和文法，也有一種十八世紀的幽默。 四賊香醋 ​ #thievesvinegar #theartofcookerymadeplainandeasy #londonplague #1665 #thyme #rosemary #lavender #sage #rue #mint #camphor #vinegar #tinctures 約略翻譯如下： 苦艾、迷迭香、薰衣草、鼠尾草、芸香和薄荷各抓一把，倒入最好的紅酒醋一夸特，在溫熱爐灰中坐上八天，間或拿起罐子搖晃，然後把汁液擠出，以乾淨布過濾後，加入2盎司的樟腦。之後拿來漱口，清洗腋下、頸肩、太陽穴、掌心與腳底。早晚施作。聞起來可能有怪味，但效果奇佳。 補充說明：以上配方在1665年倫敦鼠疫肆虐期間證實極有抗疫效用。 -- 另外，書中很多標題寫著 how to dress a turtle, how to dress a hare, or a turkey，讀到這個我才認真去想 dress 這個字，原來有個用法是 prepare food 的意思，所以沙拉醬叫做 salad dressing。很多生活用字我們只管用，沒管來源，我家餐桌上常討論字源，搞清楚之後，就覺得超有趣。 dress verb to prepare for use or service specifically : to prepare for cooking or for the table dress a salad那年我家妹妹還是小學生，讀到 how to dress a turkey，回答：do we put a skirt on the bird? or maybe we should go with pants. 這頁最底下，how to dress a turtle，寫到砍頭，翻到下頁，放血。雖說我小時候也幫過媽媽宰雞，處理烏龜這個手法，我不行 喜歡女巫阿娥寫的東西，可以請阿娥喝咖啡，但阿娥會把錢拿去買書。  請阿娥喝咖啡  或...