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Coffee? No Coffee?

  日前在《藥草瑜珈》的新書分享會上,有同學問到是否實踐阿育吠陀藥草生活,就不能喝咖啡。隔天我在臉書專頁上寫了以下文字,請大家思考。 ── 咖啡不是不能喝,而是要先想清楚,咖啡作為一種藥草(是的,大家每天喝咖啡或喝茶,就是在服用藥草飲!),它在阿育吠陀系統下,會被歸類為什麼味道?...

Monday, July 13, 2020

勞丹脂浸泡油 Labdanum Resin Infusion

這個週末左手做完小荳蔻酊劑,右手拿出入手多年的勞丹脂(岩玫瑰脂),覺得是時候來熬油了。或許近日處理各種童年回憶、家族、與自己內心的議題,收到傷口需要安心、復原的訊息,拿出這黑壓壓一塊行氣活血收斂傷口的樹脂,此時覺得煙燻氣味很是舒適。

勞丹脂怎麼來的呢?阿娥寫過一篇請大家自己移駕點連結前往閱讀,長一點植物的冷知識。 http://clairewitchchronicles.blogspot.com/2017/10/blog-post.html
『香水工業裡面,勞丹脂是很常用的一種定香元素,香氣很特別,帶著一種大地的泥土氣息,也有木質氣味,有人說是潮濕的泥土與苔蘚味,香氣家族的分類上,提到皮革調,裡面多半有勞丹脂。我個人覺得文字真的很難形容岩玫瑰的味道,只能自己聞聞看。書上也提到唯一接近龍涎香的植物香氣,就是勞丹脂,不過到目前為止兩種我都沒有聞過,也只能望文意會。
採集勞丹脂的最佳溫度,要在天氣很熱很熱的時候,33度不夠,要40度的時候最好,因為勞丹脂正是岩玫瑰為了抵抗炎熱天氣而發展出來的防禦水分流失的機制,天氣越熱,葉片上面的油脂越豐富,療效越好。克里特島當地人傳統上會用岩玫瑰來處理感冒、呼吸道與皮膚的各種症狀,濃稠的樹脂類精油,熟悉芳香療法與植物療效特性的朋友應該都知道,這個精油的療癒/止血效果非常的好,跟薰衣草、永久花合用,各種外傷內傷都可以處理。』 

岩玫瑰這個植物為了避免自己的水分流失,分泌油脂保護自己,另種意義上表示使用者目前需要保守能量捍衛自己,說起來很適合巫婆自己現在的狀態。夏日炎炎,為了工作每周努力往外奔跑上課。阿娥當然是很樂意服務大家,分享芳香療法與植物相關知識,不過高溫的日子裡真的感覺有累到,每天不是在備課備料,就是收到身體傳來的吶喊,你該好好睡覺休息一下了。

熬好的岩玫瑰浸泡油要做什麼呢?稀釋與其他植物油精油調在一起,調成面油按摩油,或者在製作芳香版本的紫草膏或修復油霜裡面加一點,從內到外都可以療癒一下。

生理上的疲累之外,其實岩玫瑰真正的訊息是這個 ─ 生命裡面的各種經驗,都會為自己帶來某種意義,在事情發生的當下,訊息不一定很立即顯現,但在我聞到岩玫瑰氣味的時候,我知道我與家人的「內傷」有被看見,因為在此時,我們所需要的正是協助人們走出擔憂、驚恐、壓力與恐懼的岩玫瑰,而岩玫瑰脂一直都躺在我的工作室內,等著我浸漬熬油。

Sunday, July 12, 2020

小荳蔻酊劑

週間某個晚上,夏夜依然酷熱。拿出日間熬好的冬瓜糖漿,對上牧場鮮奶,調製冬瓜奶茶。長工突然拿出櫃子裡的酊劑,與國中生兩人開始實驗調香料奶茶。加入了香草荳酊劑與小荳蔻酊劑後,整杯冬瓜奶茶突然就升級了。兩人迫切討論著還可以加什麼,丁香苞的酊劑也試試看,seemed a bit too much. 實驗兩日之後,父女倆決定 less is more, cardamom tincture is all you need. 看在巫婆調製酊劑也有幾分苦勞,兩人製作奶茶時都會獻上一杯給媽媽,這兩日喝下來的心得,就是,冬瓜糖那一股焦糖香與小荳蔻酊劑是絕配,「欸,這可以拿來跟人說是太妃糖奶茶,也沒人猜得到你加的是冬瓜糖漿啊!」好喝好喝。
如此炮製下來,小荳蔻酊劑很快的就消耗殆盡,於是餐後陪國中生寫功課的同時,巫婆媽媽認真的一邊剝小荳蔻的殼,開始鍊,綠金香氣。你的數學考卷與聯絡簿請一旁排隊稍待。
照片裡的盤子上,剝開的小荳蔻籽被我分成三種等級,淺褐色的,乾燥、香氣淡薄,基本上是在植株上仍未成熟就被採收下來的空包彈,食之無味棄之可惜,巫婆媽媽勤儉持家,泡酊劑的時候還是留下來一起丟進伏特加酒裡面了。第二級的籽略黑、乾燥、有香氣,但沒有下一級的來得濃。最好的就是黑得油油亮亮這一堆,在植株上熟成飽滿,在對的的時刻採下來乾燥,完全持有小荳蔻應有的油脂與香氣,是極品。
泡小荳蔻酊劑做什麼用呢?
滷肉的時候,泡藥草茶的時候提味,牙痛,脹氣消化不良胃糟糟可以含一小匙(a little bit of alcohol is soothing),或者,施幻術把冬瓜奶茶變成太妃糖奶茶的時候,夏季特別適合,冬夜暖身也好。


Tuesday, July 7, 2020

自己熬青草茶


端午過去不久,昨天是小暑,(不想)認真看日曆,酷熱的日子還有至少2個月,最近幾天都喝這個涼茶。冬瓜糖磚與薑糖塊是另外熬的,想喝不甜的時候直接喝涼茶,苦苦的味道感覺更退火,不過加了些甜味喝起來確實是比較順口。

喝了有什麼好處呢,就是此刻溫度與體感33度,我坐在工作室內,冷氣電扇都沒開,會冒汗,但是不會感覺酷熱難耐,聽著窗外的蟬鳴,一邊聽 Cinema Paradiso 新天堂樂園和 The Mission 教會電影的配樂(Ennio Morricone 電影配樂大師剛剛離開這個世界),準備著下午要上的課。

冬瓜糖磚是小孩要求買的,冰箱裡還有新鮮的金桔。我們都熬成濃縮糖漿,放在冰箱比較不佔空間,要喝的時候倒少許出來,加水稀釋,再擠2顆金桔果汁進去,丟幾顆冰塊,在酷暑的日子喝起來倍感清涼。
 

這批藥草有部分是朋友送我的,她家爸爸要「清理菜園」,覺得藥草們擋到他的路了,採下來後直接送到我家。(我家爸媽也會這樣,對不知名藥草都會說,你種那些「有的沒的」...)利用前2週的豔陽在頂樓曬到酥脆,份量看起來約莫還可以熬個好幾鍋,夏季消暑無虞。