女巫阿娥生活紀事
Chronicles of an Herbal Witch

很久以前寫在部落格的 一些思索 ，後來整理補充收錄進了 女巫阿娥的居家香草保健萬用書 裡面。這兩天為了整理 植物油專論課程 講義，又翻出來讀了一遍。全文收錄下方。 ──── 為什麼要分析精油的化學？Reductionistic vs. Holistic 研究或喜愛香藥草保健的朋友，多半是全人與整體療癒的信仰者。從整體醫學觀的角度來說，有些時候看見化約論者對單一成分或特定化學分子的療效（正面與負面）的執著，其實會搖頭或不能理解。我們在精油運用的文獻或臨床的運用上，有時會看到在以蒸餾或酒精浸泡萃取的方式處理藥草之後，少掉了某個具有獨特療效的分子，但萃取物成品卻仍可展現那個缺席成分的療效，這是化約論無法解釋的 ─ 不存在的成分，如何還能夠發揮療效？ 反過來從化約論者的角度來說，不研究單一分子，一味的強調整體效益，混淆的變項太多，非常難以釐清究竟是那個成分有所功效，要如何能夠下定論，又如何複製療效。 在研究精油與藥草保健的路上，在深受精油化學吸引的同時，我也自問過很多次，芳療師為什麼要研究精油的化學，或是分子在人體生理學上的代謝途徑，要研究到什麼程度。在此同時，我也在很多文獻的研讀與實際的應用上，體會到每株植物確實具有它獨特的整體療效，不是分離出來的單一成分可以解釋的。每位個案都是獨立的個體，對每個精油或藥草的接受度與療癒效果也都不盡相同。 這些年一步一腳印的摸索之後，我慢慢體會到單獨成分的療效研究，與整體觀的自然療癒醫學兩者並不衝突。在自我人體實驗，還有家人、朋友、個案中的無數應用體驗之間，我多次見證植物萃取物的療效，也懂得了在植物面前謙卑的態度。我們仍是應該嘗試著去瞭解植物在大自然生成、代謝衍生的各種成分，也試圖去瞭解植物為何生成這些成分，進而瞭解為何芳香分子如何對人體的身、心、靈有所助益。在努力瞭解植物含有的單獨成分療效的同時，仍應該感謝每一株完整的植物，因為有她們的存在與製造出這些代謝產物，讓植物得以防護保衛自己，也讓有幸與她們共同在這個地球上生存的我們得到療癒。 換個方式來說，把植物裡面的個別單一成分加總起來，不能代表一株植物的全面性療效，但是瞭解個別成分的結構與可能的效果，可以幫助我們更瞭解這株植物。 有段時間我喜歡一邊編織，一邊看電影或追劇。在某一齣美劇裡面，有一段桂冠詩人與物理學家的對話很值得參酌 -- 詩人質疑物理學者，你如何在簡化一切的化約論中生活？如...

上個月跟學生交換了一些香草，乾燥的，與小盆栽，都有。學生送我兩盆玫瑰，品種分別是 kimo 和秋日胭脂。 這個月內，兩盆玫瑰幼苗分別開花。想必在我家住得還算開心。  Kimo 秋日胭脂 關於秋日胭脂： 夏花香氣較淡，單瓣，氣味有點葡萄柚/柑橘的聯想，淡淡的很清爽。 秋天再開的花瓣會比較厚也多層，然後是荔枝香味（學生說的）。 --  感謝你花時間閱讀阿娥的文字。這裡紀錄的不只是藥草、植物油、肥皂配方與知識，更是我在藥草、醫學、占星等領域的實踐與反思紀錄。 書寫與研究是孤獨但充實的旅程，如果這些內容對你的生活有所啟發、或是陪伴你度過一段靜謐時光，歡迎你以行動支持阿娥： ☕  贊助阿娥 ： 您的贊助會被阿娥拿來買書買課程，寫更多文章跟大家分享，讓知識流動得更遠。 🎓  報名上課  ： 透過系統化的學習，我們一起將植物的療癒力量帶入日常生活。 你的支持，是支持女巫持續在文字與植物世界裡耕耘的最大動力。

拍這張照片時拉近鏡頭，被iphone和IG濾鏡處理過，看起來有點失真。貼這張要跟大家分享的是採收/乾燥香草的訣竅。 西洋藥草學課程我們有談到採收新鮮藥草的葉片部分，講義上我這樣寫（節錄）： （西洋藥草學的同學請看slide p.57） -- 葉片（地上部位）：通常早晨、仲夏採收，葉綠素與芳香、藥用活性此時最為活躍。露水蒸發後，正午之前，避免溫度上升、光合作用開始，香氣也揮發掉。 採仍在生長的青壯葉片，花苞出現前。溫柔對待不要壓壞葉片。只採健康完整的葉片。 倒掛陰乾，酥脆（但不到粉狀）就可收入瓶內。大葉片可鬆鬆放在紙袋內吊著陰乾。 -- 之前有同學在Line上面傳照片問我，老師我這樣乾燥可以嗎？我也回傳了我的照片跟她分享。看了我的照片她說，原來乾燥香草也可以這麼綠。當下我沒有繼續思考這個問題，為什麼同學的藥草是黃褐色，而我的乾燥藥草可以是綠色的。 上周末我在聖賀德佳藥草工作坊台下振筆疾書的時候，張隆仁老師提到，香草束最好的乾燥溫度是40-50度，這樣乾燥下來的香草，顏色綠，且可保留最多的香氣。那時我才忽然懂了，褐色的原因是把香草放在大太陽下直曬。 我分享一下我的實際生活操作。 我的藥草主要種在頂樓，我的頂樓分成三個空間，前方是藥草園，中間樓梯間傳統上的神明廳，我用來處理我的花草乾燥，各種手作的工作台面都在這裡，後方則是洗衣/晾衣空間。藥草園的香草可以採收時，即使只有「一心二葉」可以採，我就會用園藝剪或用手摘下，分類放在各自的容器（回收洗淨的紙碗/塑膠盒子等）裡面。如果有先沖水洗淨，就把水甩乾再放進去，隔日會記得翻面確認底面的水也有蒸散掉。這些用來陰乾各式香草的容器，都放在工作空間（室內）的落地窗旁，西曬，乾/熱。因為每天都要洗衣服，一定會到頂樓，也就一定會巡視一輪乾燥香草的狀態。 容器中的香草們，大概在頂樓/西曬這個環境裡面3-5天，至多一個星期，捏下去有酥脆感的時候，我就會放到瓶罐裡面密封收藏。密封罐的收納位置，不在頂樓，而是我工作的書房裡的書架上，或者樓下廚房的收納櫃裡面。 這樣的操作方式，一直以來我的香草香氣都保留得很好，顏色偏綠或帶著綠色調的淡褐色。跟大家分享，也希望大家都能採收/乾燥出鮮綠可口的香草。 --  感謝你花時間閱讀阿娥的文字。這裡紀錄的不只是藥草、植物油、肥皂配方與知識，更是我在藥草、醫學、占星等領域的實踐與反思紀錄。 書寫與研究是孤獨...

我最近報名（已面壁，報太多課程）上進階阿育吠陀藥草課程，老師這堂課「進階」的意思是偏重靈性與精神層面的體驗，雖然也會談生理療效，但重點是體驗藥草帶來的精神與心靈影響。這個禮拜我體驗的是 ashwagandha ，中文名稱是南非醉茄，或譯為印度人參（但跟人參一點關係都沒有）。阿育吠陀體驗藥草的方式，是以藥粉形式泡入溫水緩緩飲用，然後感覺這個藥草對你產生什麼效用，每個人的感覺不一定會一樣，所以放開心去體驗很重要。 將 ashwagandha 細粉以溫水沖泡緩緩飲用後，閉上眼睛體察身體、腦袋有什麼感受。我喝的時候感覺到從天靈蓋裡面（前額葉）向外打開一個空間，一直開到胸前，軀幹前方（體外）的空間。（很抽象很難形容） 如果去查ashwagandha的療效，包括滋補抗焦慮助眠等等，列出來一長篇，大家有空可以去搜尋。但體驗的重點在於但每個人的身心狀態不同，感受也會不同。 我對自己的詮釋是因為我是個kapha/vata人，身上（腦袋）慣性背負很多東西，星盤上看我自己也是土象居多，身體重、厚操煩，很會也很愛做計畫，導致前額葉很忙。所以ashwagandha對我的作用，就是幫我把很緊很忙很累的前額葉打開/鬆開。 在西洋藥草學課程群組裡，有同學分享了煮薑黃奶茶在熱天喝下去，感覺排汗而去掉燥熱的感覺，也是類似的體驗方法，雖然她感受到的主要是生理上的療效，但方式雷同，推薦大家可以用手邊的藥草細粉，不一定得是印度/阿育吠陀藥草，可以是任何藥草，煮茶後慢慢餟飲，觀察身心變化。 如果覺得自己「是麻瓜」、「感受力很低」，可以試試看在沖好茶等降溫前，先閉上眼睛，用內心掃描自己的全身，從頭、頸間慢慢往下，記住身體各部位的感覺。然後接著喝茶，再慢慢感覺，跟喝之前有什麼不同。做紀錄。 可以連續喝一個禮拜，慢慢感受這種深度認識一種藥草的方法。 --  感謝你花時間閱讀阿娥的文字。這裡紀錄的不只是藥草、植物油、肥皂配方與知識，更是我在藥草、醫學、占星等領域的實踐與反思紀錄。 書寫與研究是孤獨但充實的旅程，如果這些內容對你的生活有所啟發、或是陪伴你度過一段靜謐時光，歡迎你以行動支持阿娥： ☕  贊助阿娥 ： 您的贊助會被阿娥拿來買書買課程，寫更多文章跟大家分享，讓知識流動得更遠。 🎓  報名上課  ： 透過系統化的學習，我們一起將植物的療癒力量帶入日常生活。 你的支持，是支...

嗅覺訓練 Smell Training 近日台灣確診人數上升，我身邊也開始有朋友確診。這一波Omicron 不知道大家有沒有遇到嗅覺喪失/弱化的症狀？ 嗅覺與人的生活品質有極大相關，如果工作與嗅覺相關，遇到這樣的事情更是讓人感到困擾。這陣子聽一些芳療相關的線上講座，剛好又聽到了關於嗅覺訓練的內容，這一篇簡單以文字整理，提供大家參考。沒有嗅覺喪失的情形，也可以當作培養嗅覺靈敏度的練習。 以下描述的方法，是不少與嗅覺訓練相關的芳療機構推薦的，如果大家有興趣，也可以 google 搜尋 smell training。 1. 選擇香氣 選擇四種個性截然不同的香氣，不一定要這四種，只要是生活中熟悉、喜愛、可辨識、有記憶的香氣就可以。 · Clove 丁香苞 · Lemon 檸檬 · Rose 玫瑰（或天竺葵） · Eucalyptus 尤加利 不熟悉精油的朋友，運用廚房內的香氣也可以，例如香蕉、咖啡、肉桂與檸檬等等。請選擇在嗅覺喪失/弱化之前就很熟悉的氣味。 拿一個空罐、裡面用棉片、棉球或試香紙滴入想要的香氣。在罐子外面標明每一罐的香氣名稱。 2. 嗅聞練習 不要直接拿精油瓶來聞，香氣太過於濃厚強烈。滴在棉球上放在空瓶裡面，讓香氣分子可以散佈在空罐的空間裡面，讓鼻子緩緩吸入。 請把香氣罐靠近鼻子，放鬆，慢慢的，溫柔的，淺淺吸入香氣（模仿兔子鼻子那種快速簡短的吸氣法），不要深呼吸，而是吸入讓香氣分子停留在鼻腔黏膜裡面。嗅聞的同時，在腦袋裡回想記憶中的香氣。每個氣味吸兩到三次，大概20秒左右就夠了。等候五分鐘，再換另一個味道，一來讓嗅覺可以休息片刻，另一個是可以讓大腦有時間連結香氣記憶。 嗅聞氣味的時候，可以同時回想這個氣味相關的經驗事件，有助於重新連結被病毒破壞/中斷的嗅覺神經。 請專心的嗅聞。（不要一邊看電視追劇，不要講電話，或有人在旁邊聊天。） 結束後，把罐子關好收起來，放冰箱或陰涼處，明天繼續。 3. 練習的時間 每天早晚練習一次，持續練習12-24週，幫助嗅覺神經重新與記憶連結，慢慢恢復嗅聞的能力。可以的話，儘快在發現嗅覺喪失就開始練習，12個月內會比較有效。 把每天的練習心得記下來，寫筆記/日記，記錄下嗅聞練習時的嗅覺體驗。 嗅覺訓練需要有耐心，但是持續的努力，就有機會恢復與生存攸關的重要感官。 參考影片： 1 https://www.youtube.com/wat...

週末偷閒做了藍莓桑椹果醬，變成這兩天嘴饞的果醬吐司首選。烤好土司的時候，即使肚子不餓，循香而來的家人，每人最後都自己烤了一份。 春季正是桑葚盛產的時節，臉書牆上看著台灣各地朋友都聊到摘桑葚、熬果醬，我也分享一下我熬果醬的小撇步，秘密，當然就是添加香料。運用已經做好的酊劑，尤其方便。 View this post on Instagram A post shared by 女巫阿娥 (@clairewitchchronicles) 材料 桑椹 1000g 乾燥藍莓（可省略）隨意 檸檬片 5片 香草酊劑 1大匙 小荳蔻酊劑 1大匙 麥芽 600g 二砂 100g 吉利丁 3片 步驟 洗淨陰乾的桑葚放入鍋中，不加水直接煮。慢慢開始出水後，加入乾燥藍莓（可省略）和檸檬片。 持續熬煮至水分釋出且慢慢揮發，加入香草酊劑與小荳蔻酊劑，繼續熬煮。 加入麥芽糖和二砂，小火慢煮約30分鐘，讓香料酊劑入味，也讓漿果中的水分釋出並揮發。 以冰水浸泡軟化吉利丁片後，撈出加入鍋中，持續攪拌與鍋中醬汁混合均勻。 熄火降溫後，裝入消毒殺菌過的玻璃果醬瓶。 tip 烤好土司記得先抹上一曾有鹽奶油，再塗果醬，吃起來更有風味。 #女巫阿娥的香料廚房   #酊劑   #香料   #食療   #藥草學   #homeherbalist   #spicekitchen   #mulberry   #blueberry   #homemadejam   #mulberryjam   #tinctures   #cardamomtincture   #vanillatincture   #maltsugar   #canesugar   #gelatin   #letfoodbethymedicine   #springtime   #lemonslices --  感謝你花時間閱讀阿娥的文字。這裡紀錄的不只是藥草、植物油、肥皂配方與知識，更是我在藥草、醫學、占星等領域的實踐與反思紀錄。 書寫與研究是孤獨但充實的旅程，如果這些內容對你的生活有所啟發、或是陪伴你度過一段靜謐時光，...

Indie Reader 獨書人 專訪 2019 February NO. 02 -- 『我寫了一本無法歸類的書。』 採訪開始，我們拿著阿娥新出版的《女巫阿娥的居家香草保健萬用書》閒聊時，阿娥笑著說了這句話。在博客來，這本書被歸類於「生活風格＞居家生活＞花草園藝」，在金石堂則是「生活風格＞品味/指南＞品味生活」，在PChome則是「抗老養生＞芳香/香草療法」，在讀冊是「醫學保健>護理／保健」，這樣一本又是園藝，又是芳療，又是護理保健的品味生活之書，阿娥是如何寫成的呢？ 開啟手工皂事業是一場意外 原本在國外唸書、工作、成家的阿娥，因為打算有第二個小孩，考量到台灣有親人的人際網路支持，舉家搬回台中。偶然收到一塊朋友的朋友製作的手工皂，當時她相當訝異「在自家廚房就可以做皂？」搜尋了做皂的方法，之後著迷於油與鹼的化學變化，開啟了自家廚房的喇皂之路。 也許是第三類組的背景使然，做皂這件事對阿娥來說並不只是家庭手工業，她徹底研究了做皂需要的油與精油，進而接觸到芳療。因為想完整了解精油的運作，她甚至還上了完整的芳療課程。 「那麼你是因為學習精油才進到香草保健的領域吧？」 這問題的答案可以說是，也不是。 阿娥原本就很喜歡做菜，種香草，尤其因為異國婚姻，為了建立孩子們對父母雙方成長的文化背景的認識，家中也有過美國節日的傳統。因此阿娥的家常菜中有西式也有台菜，台菜有香料，西式菜色不可少的便是香草。平常做菜依據家人的身體狀況有意識地加入有療效的香料或香草，對她來說，使用這些原本就是生活的一部分。 學習芳療的過程中，她發現一些精油就來自於這些常用的東西，然而在芳療圈中卻常遇到把精油簡化當成一罐單純產品的情形。她想，這可不對啊！就想要接續起精油與植物間的斷裂，因此在這本書中，她從植物開始寫，告訴讀者這株植物摸起來是什麼樣，看起來是什麼樣，有哪些特徵，再說到這株植物可以萃出什麼，用什麼方法萃取，它的療效在藥理上有什麼佐證，最後談到如何在生活中使用。 「我就是希望大家可以使用這本書。」 但是，這樣龐大的資訊要吸收要整合，還要簡單又不失真地傳達出來，我訝異她的研究精神與學習能力從何而來？原來阿娥畢業於心理系，雖未走上學術之路也受了學術訓練，長期做各式翻譯的案子建立起廣泛的閱讀習慣，加上有好奇心就想要滿足...