藥草生活基礎 第三課 藥草糖漿 Herbal Syrup

 藥草生活基礎 第三課 藥草糖漿 Herbal Syrup

藥草糖漿的製作方法，是將藥草泡茶或煮好的茶湯中，添加蜂蜜或其他甜味劑製成。（複習前面第一堂課的藥草茶和第二堂課的煎煮茶方式。）不管泡茶或煮茶，都是將植物活性成分萃取到水中，而蜂蜜則增加滋養的療癒成分，並且讓茶湯更好喝。

日常中我們多半喝過蜂蜜檸檬，或黑糖薑茶，都是類似的概念。但藥草糖漿的濃度會比這些茶飲高一些。

以接骨木苺糖漿為例。

接骨木苺糖漿

材料
30g乾燥接骨木苺
5個丁香苞
1根肉桂棒
1大匙薑末
600ml 水
小鍋子
1杯蜂蜜
小湯鍋
濾網
玻璃罐

步驟
1 在鍋內放入半杯接骨木苺，加入丁香苞、肉桂棒和磨碎的薑末。
2 加入600ml的水，蓋上蓋子。
3 水煮開後轉小火，煮到鍋內液體降至一半，大約20分鐘左右。
4 熄火等候15分鐘降溫，將茶湯過濾裝入玻璃罐中，加入一杯蜂蜜，攪拌混合均勻即可。

圖片： AI幫我畫的 

接骨木苺糖漿對感冒或流感患者很有幫助。接骨木苺有抗發炎、提振免疫力和呼吸道功能的效用，有助於療癒，而額外添加的肉桂、丁香苞和薑可以幫助升溫。蜂蜜帶有抗微生物功效，同時可以舒緩喉嚨痛和咳嗽。感冒的時候可以每小時服用一小匙糖漿。或者，在感冒、流感季節來臨時，每天含幾湯匙這個糖漿，可以幫助預防感冒。或者添加在早餐鬆餅，夾三明治吃。用餐時享受美味，同持促進健康。

煮好的糖漿可以放在玻璃罐內，放冰箱冷藏。因為有藥草茶成分，保存期限相對較短，少量製作，並於2週內盡快食用完畢。

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