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Showing posts from December, 2020

新年快樂+奶蛋酒食譜

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  揮別2020,多事多憂的一年過去,熟悉的不熟悉的事件發生了也面對了,好的與不好的我們也都承接住了。在2020年的最後一天,12/31的這個冷冷的夜晚,喝一杯奶蛋酒溫暖身心。 4人份的奶蛋酒 EGGNOG 食譜 材料 • 4顆蛋 • 0.5 -1杯糖自己決定甜度 • 2杯全脂鮮奶+1杯鮮奶油 (heavy cream) • 0.5-1杯 bourbon、rum或威士忌(不喝酒者可省略) • 肉荳蔻 Nutmeg 工具: • 中型的碗/攪拌盆 • 打蛋器 • 電動攪拌棒 • 小湯鍋 • 香料研磨刀/器 步驟: 1. 打蛋,把蛋黃和蛋白分開,蛋白放在碗裡面先放一旁待命,蛋黃放在小鍋內。 2. 在放有蛋黃的小鍋內加入糖,用打蛋器攪拌在一起,攪拌至乳化均勻。 3. 再加入牛奶、鮮奶油和一半份量的酒(如有酗酒的話lol),也攪拌均勻。 4. 在爐子上以文火緩緩加熱這個蛋、奶、酒的混合液體,至開始冒煙有熱度即可,留在爐子上保溫維持熱度。 5. 拿出電動攪拌棒,開始攪拌蛋白直到打發(泡沫細緻結構堅固的蛋白霜狀)。 6. 在蛋奶酒混合液裡加入另一半份量的酒(不喝酒可省略),熄火停止保溫,慢慢的把蛋白霜一匙匙的混拌入蛋奶酒裡面,部分蛋白霜會漂浮在表面,類似卡布其諾的狀態。 7. 現磨肉荳蔻粉末灑在蛋白霜泡泡上面,喝酒。 這一杯奶蛋酒的重點,對巫婆娥來說,關鍵重點在那最後灑上去的新鮮肉荳蔻粉末。肉荳蔻的功效,可以殺菌消毒防腐助消化,壯陽調經鎮痛抗風濕,抗痙攣鎮靜舒眠。大家也可以隨手網路搜尋問一下估狗大神。不過,在辛苦了一年的2020年底最後一夜,不要那麼認真,舉杯,喝酒吧!

【讀書筆記】精油與星座─魔羯座

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Capricorn 魔羯座 12/21 - 1/20 Saturn 土象 Earth 開創 Cardinal Mountain-goat, scaling the rocky peak, Step by slow step from Earth's greatest depths,  Leap suddenly to reach your lofty goal, Wise man, old man, forever young man. 太陽在冬至這一天進入魔羯座,冬至的這一天我們都知道是夜晚最長的一天,過了這一天的正午,太陽的角度就會像山羊的腳步一樣,朝著天空慢慢往上攀升。 魔羯是土象的最後一個星座,形象上看起來是一個帶有神話色彩的生物,上半身是山羊,下半身則是魚,也就是說魔羯座可以探入深海,也可以躍上高山。巴比倫人率先把這個星座命名為「山羊魚」(goat-fish),印度人覺得祂是海怪,希臘人則稱呼祂為「山羊角」,常與牧羊神Pan 的傳說連結在一起,半羊半人的 Pan,在受到怪獸 Typhon 威脅的時候,躲到水裡面,下半身變成魚尾巴躲在水裡面。據說宙斯就按照Pan的這個形象把他變成了魔羯座。 山羊努力踏實,不管個人目標是什麼,都會努力的去登頂。某些魔羯座的人可能很有野心,很有事業心,有些則可能帶有超越世俗的傾向,有許多詩人、哲學家和靈性導師都是這個星象的人。魔羯座的人通常腳踩在地上而頭在雲端,有時不小心會野心過頭,但別忘了山羊具有跳躍的能力,如果需要實現這些看似虛無飄渺的目標,他們會很努力艱辛的逐步實現目標,但他們也可能為自己創造出龐大而不可測的挑戰。 跟魔羯有特殊連結的行星是土星。土星代表著時間、責任、界線、權威等等。土星人通常很重視傳統,喜歡規律,不管是在自己的生活環境、工作、友情還是人際關係裡面。他們非常重視自己應承擔的任何責任,不管是與工作相關,或者任何角色包括父親、朋友或導師。如果魔羯感覺到有對他的家庭、朋友或生活圈裡的社交團體有所威脅,他們會表現出極大的勇氣來捍衛別人。另外很奇妙的是,大部分魔羯座的人都有種瘋瘋的幽默感,是有點奇怪的那一種幽默感。 與魔羯座相關的身體部位是膝蓋,處理魔羯問題的時候不要忘了順便也留意整個骨骼結構(關節和骨架)還有皮膚。因為與魔羯相關的土星,象徵著與結構、基層建設相關的所有事情。魔羯座最關切的事情就是社會結構、組...