乾燥浸泡油的製作流程 Excerpt from Making Plant Medicine
暑假期間陪伴小孩的同時，在家上了幾個國外線上芳療課程，也抽空翻閱老師介紹的藥草書。七月的時候看了這本 藥 草 與 相 關製劑 的 書，書名叫做 Making Plant Medicine ，看到 國 外 藥 草 專 家很繁 複 的 製 作浸泡油的 過 程，提醒注意的要點，覺得受益良多，非常想跟大家分享。之前貼了英文版的文字內容在社團內跟學生分享，今天終於找到時間來整理成中文。 有興趣買這本書的人，可以到阿罵爽網站去購買，只有英文版，雖然我很愛實體書，但是為了減少碳足跡，也避免傷荷包，我是買 Kindle 版本，現買現看省運費。 http://www.amazon.com/Making-Plant-Medicine-Richo-Cech/dp/0970031203 今天這 一篇是乾燥香草的，我會另外再找時間介紹這本書裡面提到的新 鮮 香草浸泡油 製 作流程。 【說在前面】製作香草浸泡油，有很多不同的理論與作法，有人堅持不可日曬，有人覺得日曬無妨，不要直曬即可。也有人說不可加熱，否則破壞油品營養。其實這些都要看日曬如何曬，加熱如何控制溫度。這一篇介紹的，是這本書作者行之有年的作法，也不是絕對的、唯一的答案。我沒有用慢燉鍋之前，也用「西曬法」泡了好幾年的油品，做了很多鍋的皂，還有各種家用的油膏面霜護膚油，也是充分感受到植物浸泡油的優點。（我要強調的是不要把某一種方法、流派視為聖經，要聰明運用自己手邊的工具與環境。） 其次是關於文章中提到的 crockpot 慢燉鍋。我自己買了一個台灣製的，陶製內鍋，品質很好的慢燉鍋，但是溫度並無法控制在43 – 49℃ 之間，而是即使設定為「保溫」也會飆高到至少7-80度，不小心開成高溫，就會變成「油炸xx香草油」，所以台灣的慢燉鍋，跟國外的 crockpot 還是不太一樣的。我搜尋到可以定溫在這個範圍的，只有餵奶的媽媽用的溫奶瓶器，但是容量小些，請大家參酌運用。 最後一點是關於攪拌。之前貼英文版跟學生分享的時候，有一位很認真的同學讀完了問我說，油不是怕氧氣？一直攪拌不就加快氧化的速度嗎？這個推論原則上是對的，不過我想只要不是打蛋似的攪拌油品，拼命把空氣攪拌進去，氧化速度應該是沒有這麼快。攪拌的用意是要把沈澱在底下黏成一團的藥草粉團攪散以便更充分的萃取，對於做出濃度較...