女巫阿娥生活紀事
Chronicles of an Herbal Witch

週日午後發懶躺在床上刷手機，在 Threads上看到有人在討論濟眾水，是緩解中暑的神藥。聽說過但是沒喝過，研究了一下，原來是酊劑！ 查到一篇藥師分享的配方分析，節錄如下： 「濟眾水在台灣屬於甲類成藥，適應症包括各種急痧、感冒、中痰、上吐、下瀉、寒痢、嘔吐，但更為人所知的是用來當作治療中暑的偏方。 ... 中略 ... 成分中可以看到”tinctura”指的是藥劑上一種劑型，中文稱作為「酊劑」。這種劑型需要使用酒精作為溶劑，將活性成分透過滲漉、溶解或浸漬等方式萃取出來。因此，濟眾水中其實是含有酒精的！雖然仿單中沒有詳述各個成分的作用機轉，但上述成分中的酊劑部分具有 發散解表 、 祛暑化濕 的作用（如：辣椒酊），因此服用後可能能夠達到發汗的散熱效果，以緩解中暑所導致的皮膚乾燥無汗症狀。此外，薄荷醇也有促使局部血管擴張、增加血流的作用，有助於降低皮膚溫度。 」 上列參考資料的文章裡面還附上了某個品牌濟眾水的仿單，裡面寫著 使用方法；以開水數倍沖服之。 這與西洋藥草學上，酊劑通常建議滴入馬克杯的水裡服用，是一樣的概念。 文章裡面還有提到 「另一款靈芝濟眾水每4.1mL所含的成分如下： Tinctura Cinnamomi（桂皮酊） — 1mL Tinctura Capsici（辣椒酊） — 0.5mL Tinctura Valeriamac（醚製纈草酊） — 1mL Spiritus Camphorae（樟腦酊） — 0.5mL Tinctura Cardamomi Composita（複方荳蔻酊） — 1mL Oleum Menthae（薄荷油） — 0.1mL」 理解酊劑製做方法與配方作用原理，而且想要 避開樟腦，也避免直接喝到精油 ，那我們可以自己用手上的廚房香料和藥草，如法炮製自己居家版本的濟眾水，用以下的藥草香料自己浸泡一罐酊劑 肉桂粉  辣椒粉  纈草根 小荳蔻 胡椒薄荷 約略抓好比例，混合後浸泡成酊劑。或者，以單方香料/藥草製做酊劑，再混合調配適合自己的配方比例。 參考資料與圖片出處： 中暑神藥「濟眾水」究竟是什麼成分？為什麼能夠緩解中暑？   以上，是午後刷手機得到的靈感。我先來喝一杯添加胡椒薄荷酊劑的水，緩解暑意。 --  這裡記錄著喜歡香草，喜歡香氛，喜歡喇皂，喜歡料理的女巫阿娥的各種手做皂與香氛小物，分享阿娥的生活...

用了2天的時間，工作空檔，等料理的時間，睡覺前，接近不眠不休的模式（有啦，有睡覺），看完了《 我的尋藥人生 》。但我先自首，之前看了前2章，因為生活的變動，就忘得一乾二淨，直到前幾天在 Threads 上聊起民族植物學 ，才想起這本書。接下來就不眠不休（誇飾）、馬不停蹄的，看完整本書。 一邊看一邊化身迷妹，開始在網路上搜尋作者 Cassandra Leah Quave 博士的數位蹤跡，全部follow 起來。 因此看到 Dr. Quave 的 Substack 前幾天才剛貼了這篇大蒜的文章。拜託 Google NotebookLM 翻譯為中文如下，做了簡單校稿，跟大家分享。（如覺翻譯有誤，請參照原文。） 原文連結：https://substack.com/home/post/p-160190617 -------- 大自然的藥房  大蒜與您的心臟 研究顯示，大蒜在預防心血管疾病方面具有多種益處。 Cassandra Quave 2025年4月8日16分享此貼文 大蒜（ Allium sativum ）是世界上最古老的栽培植物之一，以其濃郁的風味和潛在的健康益處而聞名 。大蒜原產於中國到印度的地區，以鱗莖的形式生長，由多個蒜瓣組成 。如今，它已成為全球廚房中的主要食材，並且大規模生產，其中中國以每年 2300 萬噸的產量位居世界第一。除了作為一種風味香料外，大蒜在傳統醫學中也有悠久的歷史，至今仍在研究其在支持健康和預防疾病方面的可能作用 。 大蒜的化學組成 蒜素的化學結構，蒜素（allicin）是大蒜中一種主要的生物活性有機硫化合物 。   大蒜含有豐富的生物活性化合物，特別是主要負責其健康益處的有機硫化合物。當大蒜被切碎或壓碎時，一種稱為蒜酶的酶會將蒜胺酸 alliin 轉化為蒜素 allicin ——大蒜中最著名的硫化合物之一 。蒜素迅速分解成其他化合物，如蒜油烯 ajoenes、乙烯基二硫化物 vinyldithiins 和硫化物 sulfides，這些化合物與抗氧化、抗發炎和保護心臟的作用有關 。大蒜還含有黃類酮（如槲皮素 quercetin）、皂苷 saponins、多醣 polysaccharides 和其他植物化學物質，這些物質共同作用以支持人體健康的各個方面。 加工如何改變大蒜的化學性質？ 黑蒜是將新鮮大蒜在潮濕溫暖的環境中老化 15...